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姜丝排叉 北京传统小吃茶菜
姜丝排叉介绍：北京的姜丝排叉，又叫姜汁排叉、姜酥排叉、蜜排叉。从其名就可知道，它原料中有鲜姜，因食用时有明显的鲜姜味而得名。它不但是北京传统小吃，也是北京茶菜的一个品种。茶菜是满族、回族礼仪性食品。满族人在设席宴客时，习惯用茶及茶食为先，然后才是冷荤、热菜、甜食、汤等，一定按顺序上。
餐饮 2015-11-26
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精品菜之推荐 香肠
香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。
餐饮 2015-11-24
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精品菜之推荐 香酥肉
香酥肉是一道色香味俱全的汉族名肴，属于鲁菜系。其色泽红亮，酥软醇香，肥而不腻，赢得人们的喜爱。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效
餐饮 2015-11-24
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精品菜之推荐 小炖肉
小炖肉是一道色香味俱全的汉族名肴，属于一道家常菜。猪肋条肉含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。
餐饮 2015-11-24
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精品菜之推荐 甜沫
甜沫是一道色香味俱全的汉族名肴，属于鲁菜系。老济南人都喜欢喝甜沫,这甜沫是一种粥类的.我这外地人在济南呆久了,也就爱上了这甜沫.甜沫放的东西虽然多,可是做起来并不复杂.热乎乎的甜沫,味道可棒了。
餐饮 2015-11-24
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韩国街头小吃 辣炒年糕
众所周知，有特色额美食小吃必然是备受消费者瞩目的，尤其是在韩国街头小吃种类齐全，款式多样化，对于韩国人和中国人来说简直是美食的天堂。韩国街头小吃其项目十分新颖，口感多样化，颇受年轻人喜爱，市场销量火爆。
餐饮 2015-11-24
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精品菜之推荐 炸鹌鹑
炸鹌鹑是一道色香味俱全的汉族名肴，鹌鹑肉营养价值高，含有丰富的蛋白质和维生素，是极好的营养补品，有动物“人参”之称。据本草纲目记载：鹌鹑肉能“朴五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结热”。
餐饮 2015-11-24
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精品菜之推荐 布袋鸡
布袋鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，夏津县汉族传统名吃，又名海味什锦鸡，因其状如布袋，故名。其制作精致，选料精良。布袋鸡性平、温、味甘，入脾、胃经;可益气，补精，添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少...
餐饮 2015-11-24
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精品菜之推荐 豆豉肉
豆豉肉是一品颇具浓郁古齐国遗风的传统美味，已有1500多年的历史，现今成为博山地区新春佳节户户心备的传统风味菜品。以猪五花肉为主料，配以豆豉蒸制而成。 豆豉的营养价值较高，其蛋白质和脂肪含量丰富...
餐饮 2015-11-24
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精品菜之推荐 钟水饺
钟水饺是四川省成都市著名的汉族传统小吃之一。始于光绪十九年，创始人钟少白，原店名叫"协森茂"，1931年开始挂出了"荔枝巷钟水饺"的招牌。以其独特风味蜚声海内外，分别获中国内贸部、中国烹协...
餐饮 2015-11-24
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