快过年了,不练几道硬菜怎行?下饭又入味的辣子鸡太适合爱辣味的人了,要我过年不吃肉不吃辣怎么受得了?我还是赶紧多练练几道硬菜,过年时候拿出来让大家惊喜一下,咱可不是只会摆餐盘画的,是吧?
餐饮 中餐 2015-12-25
酸笋煮鸡是一家典型的滇菜。将酸笋用水漂去酸味,然后放入锅里煮透,再把准备好的鸡肉放入锅里同煮,待鸡肉煮烂后起锅。其味酸辣可口,味道独特,具有开胃的效果。
餐饮 中餐 2015-12-11
滇菜蘸水四棱豆,做法很简单,四棱豆撕去两端的筋丝后放水里清洗干净,然后就可以下手开做了!
餐饮 中餐 2015-12-11
采用猪中段排骨在秘制汤料中煮熟透,晾凉,再进烤箱烤制后将炒好的佐料淋在上面。其形态状若虹桥,故名彩虹大排"。
餐饮 中餐 2015-12-11
教你做—醋溜白菜,开胃下饭,酸酸爽爽,真带劲!快跟着小编一起来学学吧,包你这个冬天胃口大开!
餐饮 中餐 2015-12-09
干锅香辣虾是中国代表性的的汉族名菜之一,属于家常菜系。虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统...
餐饮 2015-12-03
大锅菜是河南地区很具代表性的的汉族名菜之一,属于豫菜系。大锅菜营养价值高又能减肥,大白菜中含有大量水分,且热量低。而白菜中的维生素C、E,对肌肤都有很多的好处,多吃白菜,有护肤和养颜的作用。
餐饮 2015-12-03
攸县香干炒肉是湖南地区很具代表性的的汉族名菜之一,属于湘菜系。攸县香干营养丰富,有"植物肉"之称。其蛋白质可消化率在90%以上,比豆浆以外其它豆制品高,故受到普遍欢迎,攸县香干含有高蛋白,低脂肪,是典型的养生食品。
餐饮 2015-12-03
红烧大排是上海地区很具代表性的的汉族名菜之一,属于沪菜系。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。在上海地区,红烧大排因味道鲜美,营养丰富,做法简单而深受大众所喜爱,是一道不可多得的的上海菜。
餐饮 2015-12-03
香芋西米露是广东地区很具代表性的的汉族名菜之一,属于粤菜系。香芋西米露能补脾、养胃、滋养、强壮,具有补脾、和胃、清肺的功能,对病后肠胃功能较弱者,尤其是口渴、烦热之人适合食用。
餐饮 2015-12-03