-
餐馆员工队伍要稳定 餐厅才能增效益
就目前来讲，餐饮行业是人员流动较大的行业。由于种种原因，员工的有序或无序的更换是经常的事：因此人才的流动、技术和服务的流失，也是餐饮业经营者很头痛的事：因为人员无原因的随意更换以及自然的“跳槽”，不但会失掉许多的回头顾客，使企业经济效益受到严重的影响，而且使餐馆的管理、培训以及正常工作无法得到落实，甚至长期处于较为被动的地步。为了保持员工队伍的稳定，首先经营者应重视从中找出员工队伍不稳定的因素，力求克服，使员工竭尽全力为企业工作。
餐饮 家居 教育 技能培训 汽车 汽车 驾驶学习 2013-03-13
-
快餐和西式休闲餐搭配成餐饮新亮点
快餐店已经满足不了高层次消费者的需求，乐杰士、百胜等餐饮集团同时选择搭配经营。2005年，再去乐杰士阜成门店的人会发现，这里的店名已经更名为“Sizzler时时乐”。明天才正式开业的新店，试营业期间来往的顾客已经非常多。
餐饮 快餐 西餐 财经消费 2013-03-13
-
时尚餐厅打造餐饮无国界的浪漫之旅
这是一个光与影的厨房世界。大厅内贯穿全场的模特天桥、导弹发射架般的透明送菜电梯、迎宾水幕、国内罕见的德国自流平水泥地面、近50米长的厨房明档。“厨房”里透着一股冷艳，每面墙壁都使用了镜子，在微暗的光下，百合是幽暗中的白雪公主……
餐饮 家居 2013-03-13
-
餐饮经营快速发展 品牌效应日益明显
2004年餐饮业快速发展，餐饮消费成为消费增长的亮点，餐饮业实现零售额7486亿元，增长21.6%，高于社会消费品零售总额增幅8.3个百分点，比上年净增1300多亿元。在快速增长的餐饮业中，连锁餐饮的增长更加明显。
餐饮 建材 生活服务 零售 财经消费 社会万象 2013-03-13
-
餐饮业呈现吃喝玩乐一条龙多元发展
五一大假来临，很多朋友都在商讨着如何找个满意的地方吃喝玩乐，轻松一天。要找个这样的地方倒也不再难。如今餐饮业也开始走向多元化、多功能发展。如酒楼中设茶房、卡拉OK、甚至健身房等。各种服务相得益彰、各类顾客也自得其乐。
餐饮 保健 酒 饮料 茶饮 2013-03-13
-
谈谈方兴未艾的休闲餐饮
从全球范围看，人类社会继工业革命和科技革命之后，下一步将进入休闲革命的时代，以提高人民生活质量为主题的服务消费市场将会成为国民经济的主导产业。从我国发展情况看，随着人民生活水平的提高及劳动时间的缩短，休闲已逐渐成为人民生活的必需，休闲餐饮正是餐饮业适应休闲消费需求的一种体现。
餐饮 财经消费 社会万象 2013-03-13
-
酒店餐饮可持续发展初探
审视国内酒店餐饮市场，供不应求已经成为历史，一锤子买卖就能赚取大量利润的时代也已经过去了。在这样的市场环境下，酒店餐饮要想拥有源源不断的利润，就必须通过各种营销活动，花费大力气与顾客建立、保持并发展长期的互惠关系，使顾客成为酒店的忠诚者。
餐饮 生活服务 酒店 酒 旅游休闲 人文历史 2013-03-12
-
创新--唯一不变的是变
创新经营已是时下众多商家热衷研究的课题，在经营中有所创新，营销上有所突破，就能带来新的商机。因此，商家营销过程中优良的品质、公认的品牌、独特的品位、完善的售后服务……这些，都是商家经营中不可忽视的营销策略和经营艺术中应当不断创新的基本观念。
餐饮 网络 2013-03-12
-
直面竞争 餐饮也需巧推销
什么是餐饮营销？如何进行餐饮营销？餐厅要吸引顾客就必须做好餐厅的外部与内部推销，这样才可以将更多的客人吸引过来。餐饮的外部推销主要有这几点：(1)店名推销;(2)招牌推销;(3)外观与橱窗推销等。这是一种有形的推销方法。
餐饮 家居 2013-03-12
-
宾馆餐饮重在创建品牌
行话说“餐饮创牌子，客房赚票子”。这句话形象地道出了餐饮在宾馆中的重要性及特殊性。餐饮作为宾馆的牌子，它的成功与否会直接影响宾馆的声誉和经营。怎样使餐饮成为宾馆的牌子，这是宾馆管理者们经常讨论的一个话题。
餐饮 2013-03-12
阅读排行
