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特许经营:如何才能“钱生钱”？
所谓特许经营，就是特许者将自己所拥有的整套知识产权，如商标、产品专利、专有技术等，以特许经营合同的形式授予被特许者使用，而被特许者则按合同规定，在特许者统一的业务模式下从事经营活动，并向特许者支付相应的费用的经营模式。特许者就是我们所说的特许商，而被特许者就是我们所说的加盟商。
餐饮 2013-03-19
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特许经营发展战略的节奏把握
特许经营、连锁经营的发展战略中，特许商在战略机会、战略手段方面往往问题不大，反而在战略步骤和目标方面，经常会出现致命的问题。许多特许商，在实验经营或直营阶段，在只有三、五家加盟店的时候，在只有两、三个城市的时候，看上去发展的不错，生机勃勃。但是，加盟店多起来了，发展的城市多起来了，反而经常出现陷入困境、畏缩不前的状况。
餐饮 建材 2013-03-19
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经验杂谈：成功经营餐饮的五要素
随着时代的高速向前发展，民以食为天的理念早已幻化成舌尖上的享受，餐饮业也在这样的时代背景之下，成为朝阳产业，迸发着盎然的生机！随之而来的竞争激烈程度也是如战场般的惨烈！在激烈的竞争之下，如何成功经营餐饮？成为业界一个历史性的命题！在这里，就简要谈谈经营餐饮的五要素！
餐饮 人文历史 2013-03-19
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餐饮业主攻连锁经营
"麦当劳”、“肯德基”在世界遍地开花成功经营的经验，使国内餐饮业也看到了连锁经营的种种好处，并将连锁经营作为主攻方向。这是此间记者从中国饭店协会获悉的消息。
餐饮 建材 2013-03-18
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战略性连锁经营：肯德基以弱胜强之道
在中国肯德基的表现更加超过其全球的发展基调，1987年11月12日肯德基作为第一家“洋快餐”进入中国(5年以后麦当劳才姗姗而至)，其在北京前门开设第一家餐厅可谓是中国快餐行业的开山之作。16年的时光冉逝，肯德基已成为中国发展最快、规模最大的快餐“双冠王”，截至2003年1月，肯德基已在中国设有32家肯德基有限公司，管理并经营着全国近200多个城市里850多家连锁餐厅。
餐饮 快餐 家居 建材 2013-03-18
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特许加盟：何时走上平安大道
仅仅十几年，我国便一跃成为世界上加盟体系最多的国家。截至去年底，中国特许体系总数已达到1900个，成为世界上特许经营体系“王国”。十年成就特许大国特许模式最近引起人们注意缘于已经到来的F1和2008年的北京奥运。随着特许盟主的授权和加盟者的努力，众多消费者切身感受到了特许的魅力。
餐饮 财经消费 2013-03-18
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中式快餐真功夫破百家记录
近日，本土中式快餐“真功夫”对外正式宣布：其全国连锁店今年已突破100大关。据了解，这也是国内中式快餐品牌首次破百家纪录。对此，业内专家认为，真功夫今年跨区域出击、发力全国重点城市，增开新店40家，受益于它近年战略及时调整，但与其早在1997年就解决了“标准化”有更紧密联系。从长远看，标准化作为目前中式快餐业的首要发展瓶颈，对整个快餐业竞争格局具有深远意义。
餐饮 快餐 家居 建材 2013-03-18
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连锁经营的分类及“弦外之音”
日本的连锁业虽然发展较晚，但到了90年代以后，日本大部分强势的连锁化企业摆脱前阶段"准备阶段"，开始大幅进军扩展业务，提高市场占有率，形成了集团化的连锁系统，但是日本有着与美国不同的流通体系，美国由于流通系统比较单纯，其连锁经营形态的分类也如前述比较简单，而日本的流通体系比较复杂，因此有自己的一套分类方式。我们在报章、杂志以及电视等一些媒体上经常看到连锁店、加盟店、直营店、连锁加盟店乃至英文的RC、VC、FC等。这些名词虽然表面意思相近，但是它们之间却有许多差别。下面将就这些易于混淆的
餐饮 家居 家用电器 建材 2013-03-18
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餐饮业主攻连锁经营
"麦当劳”、“肯德基”在世界遍地开花的经验，使国内餐饮业也看到了连锁经营的种种好处，并将连锁经营作为主攻方向。这是此间记者从中国饭店协会获悉的消息。
餐饮 建材 2013-03-17
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够创意：地下酒窟变餐厅
除了如画如诗的美丽风光、宏伟精致的古老建筑、收藏丰富的博物馆、古朴的钟楼之外，布拉格还有很多令人难忘的东西，例如美食。拉格市内有很多高质素的餐厅，环境和食物皆为水准之作，而且丰俭由人，其中一家非常有特色的餐厅Peklo不光是装修特别，食物水准也不俗。
餐饮 家居 全景画 酒 美食生活 2013-03-17
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