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方兴未艾的休闲餐饮
从全球范围看，人类社会继工业革命和科技革命之后，下一步将进入休闲革命的时代，以提高人民生活质量为主题的服务消费市场将会成为国民经济的主导产业。从我国发展情况看，随着人民生活水平的提高及劳动时间的缩短，休闲已逐渐成为人民生活的必需，休闲餐饮正是餐饮业适应休闲消费需求的一种体现。
餐饮 家居 财经消费 社会万象 2013-03-08
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叶建宏——麻辣世界的领导人物
叶建宏先生，麻里麻里的创始人，拥有丰富的经营管理经验，并涉足多个行业领域，后来凭着对美食的敏锐洞察力创办了麻里麻里香锅，深……
餐饮 香锅 美食生活 2013-03-08
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现代餐馆投资经营新取向
有投资和经营经验的餐饮业前辈指出“开餐馆、酒楼、要先掌握社会现况。如今，随着都市的高度发展，人口过于集中而造成了的居住环境和生活品质恶化，城市人口正急速的向市郊发展，因此投资餐馆可以考虑远离市区，只要交通方便，有大型停车场的郊区便可开大型餐馆。
餐饮 酒 社会万象 汽车 2013-03-07
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特色粥店成为餐饮业的新贵
炎热的夏季带来了新商机。对于食欲不振的人们，清淡健康的粥品正是饮食首选。开家粥店能充分迎合现代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回报稳定。特色粥店成为餐饮业的新贵。
餐饮 养生粥 保健 2013-03-07
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中小型餐饮店成为投资热点
近日文三路东方通信大厦对面的几家小店转让，马上就有餐饮店抢进，而该大厦内几千平方米的东方渔港大酒店关门多时，至今没有餐饮店接手。如今小店门面俏过大店的现象在杭州十分普遍。
餐饮 生活服务 酒店 酒 旅游休闲 2013-03-07
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周宏：德庄的DNA就是做品质
重庆德庄火锅，天下第一大火锅，相信大家都不陌生。那么，德庄为何能在火锅行业走的如此之远，站的如此之高？德庄集团总裁周宏感慨的说到：德庄的DNA就是做品质……
餐饮 火锅 2013-03-06
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餐饮业的员工管理餐饮管理
随着社会经济的变化，各式各样的餐饮业如雨后春笋般地产生，然而由于市场发展空间有限，再加上同行业的激烈竞争，众多企业犹如压石底下的青草很难健康、茁壮地成长。所以，在这样的市场背景下，如何寻找发展出路便成了要探讨的问题。餐饮业是一种人性化的服务业，服务品质的好坏直接影响到经营效果，而服务品质是由企业员工创造出来的，所以企业员工素质的高低也就变成了主宰企业命运的重要因素。
餐饮 社会万象 2013-03-06
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特许经营发展战略的节奏把握
特许经营、连锁经营的发展战略中，特许商在战略机会、战略手段方面往往问题不大，反而在战略步骤和目标方面，经常会出现致命的问题。许多特许商，在实验经营或直营阶段，在只有三、五家加盟店的时候，在只有两、三个城市的时候，看上去发展的不错，生机勃勃。但是，加盟店多起来了，发展的城市多起来了，反而经常出现陷入困境、畏缩不前的状况。
餐饮 建材 2013-03-05
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创业者怎样选择餐饮业的连锁
目前，我国的连锁加盟经营正处于高速发展阶段，机会与风险并存，投资者既可能从中发掘出令人惊喜的金矿，也可能掉进险恶的陷阱。如何选择一家优良的餐饮连锁特许商，成了欲加盟餐饮业连锁店的中小投资创业者的成败关键。
餐饮 建材 2013-03-05
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连锁企业经营 在精不在多
成功的连锁加盟企业，不论大环境是好是坏，都会坚守在本业的岗位上，认真经营品牌价值与顾客的满意度!有许多连锁加盟企业在面临到发展瓶颈时，往往不思索如何自我改善，协助底下的加盟店维持获利的竞争力，而是放任现有的系统自生自灭，转而抄袭眼前市场上比较赚钱的热门行业，跨业多角化经营。
餐饮 建材 2013-03-05
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