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树饭店时空理念决胜品牌
饭店的竞争，随着经济的发展，而变得日益激烈！东莞饭店业的高速发展可谓令人惊叹，这种速度被业界称为酒店业的‘东莞现象’，并上升为一项课题进行探讨。而对于这一现象，东莞市旅游局长李善奴自有一番感慨和评说。
餐饮 生活服务 酒店 酒 旅游休闲 2013-03-01
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创新营销让您的餐饮企业效益倍增
现代社会，餐饮企业竞争越来越激烈，真的好象是“上甘岭战役”。利润也越来越薄。靠原来的经营模式赚钱已经是一个搖荡的梦想。如何出奇制胜走在竞争对手前面，抢先“一步”或“半步”，成为真正的赢家?笔者认为，创新营销，才能让餐饮企业效益倍增。为何创新营销有效呢？
餐饮 办公 社会万象 2013-02-26
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中式餐饮企业绩效的七要素
餐饮业乃行业里的朝阳产业，当然也是竞争异常激烈的领域，成为众多商家争斗的重镇，“商场如战场”的美誉，绝非浪得虚名！影响餐饮的因素很多！在这里着重介绍影响中式餐饮企业绩效的七个关键要素！
餐饮 家居 2013-02-26
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怎样正确考察餐饮连锁盟主
如今餐饮企业竞争已经不再直接以产品与产品间的竞争来表现，而是以品牌竞争的形式体现出来。换句话说，当消费者决定进餐时，他往往要先决定去那家酒店或餐厅吃，然后才决定吃什么;即使他先做出了吃什么的决定，也必须决定在什么地方吃。
餐饮 家居 建材 生活服务 酒店 酒 旅游休闲 财经消费 2013-02-26
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如何制订合适的加盟费用
如何确定合适的加盟费用，对总部来说是一个非常关键的问题，它直接影响到特许事业的顺利发展。因为投资者在费用方面通常相当敏感，费用定得太高，投资者不能获得预计的利润，自然不会对该项业务感兴趣，即使加盟进去，不久也会退出;若费用定得太低，总部收益受损，甚至无法弥补所提供服务的费用开支，将会得不偿失。
餐饮 2013-02-26
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初春说说饭店餐饮经营的采与供
饭店餐饮经营不仅直接影响营业收入，而且影响饭店的外部形象。因此，抓好餐饮经营的采供控制和管理十分重要。饭店的餐饮经营，占饭店年营业收入的50%左右，经营成本比客房、娱乐要高，比例在70%以上。因此，餐饮经营的采供控制与管理尤其重要。那么，如何加强对餐饮采供工作的控制与管理呢?
餐饮 影视娱乐 2013-02-26
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国际连锁餐饮给传统餐饮带来的思考
在现代社会里，餐饮业属于第三产业，具有生产加工，饮食品零售和劳动服务的综合性。改革开放二十多年来，我国餐饮业发展迅猛，日新月异，各种风味特色，各种经营形式，各种组织结构的餐饮企业星罗棋布，已成为国内消费市场中发展速度最快的行业。
餐饮 建材 生活服务 零售 财经消费 社会万象 2013-02-21
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风雨万豪：访万豪经理人尹海霞
工作过程可以成就一个酒店，更可以成就一个人，在香港天际万豪酒店她达成了个人的职业发展与能力的提升……
餐饮 生活服务 酒店 酒 旅游休闲 2013-02-20
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食品原料库存管理之库存管理概述
在任何餐饮企业里，食品原料的贮存管理和发放控制以及对贮存原料所代表的价值的核算与控制，与食品原料的采购、验收一样，对餐饮产品的质量和企业食品成本控制有着举足轻重的影响。许多餐饮企业由于对餐饮物品的贮存管理混乱，引起食品原料变质腐败，或遭偷盗、丢失，或被私自挪用。
餐饮 2013-02-18
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浅谈委托管理酒店的财务沟通
随着旅游经济的高速发展，高星级酒店的发展局面呈现出 “忽如一夜春风来，千树万树梨花开”的局面。但往往开发商投资酒店，却缺乏酒店管理经验，于是出现了开发商委托专业的酒店管理公司对酒店进行全面管理这一新型模式，而这一模式是当前酒店业的一大趋势。
餐饮 生活服务 酒店 酒 旅游休闲 2013-02-18
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