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精品川菜推荐 白果烧腐竹
白果烧腐竹是四川地区很具代表性的的汉族名菜之一，属于川菜。腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。
餐饮 2015-08-13
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家常川菜 魔芋红烧肉
一到秋天就想多吃点带皮的肉，多吃点好让皮肤不那么干燥，而五花肉和猪脚就是首选食材。不过，有的女孩子也会怕胖。怎么办呢？
餐饮 中餐 2015-08-13
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家常川菜 豆豉蒸栗子排骨
秋风一起，街上又飘起了糖炒栗子的香味。板栗对于脾胃虚寒的人有很好的食用和药用价值。
餐饮 中餐 2015-08-13
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家常风味菜谱 椒丝茶树菇炒鱼片
这里用到的鱼片来自鲩鱼，含有丰富的不饱和脂肪酸和硒元素，有促进血液循环和养颜抗衰老的食效。鲩鱼的吃法以蒸、焖、煮居多，而这次推荐的“椒丝茶树菇炒鱼片”亦为一道不俗的家常风味。茶树菇香味纯正，高蛋白低脂肪，是一种健康营养的养生食材。
餐饮 中餐 蔬菜 水果 2015-08-13
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家常美食 黑椒牛仔骨的做法
超市中常见一种专为西餐煎牛排用的“牛仔骨”，牛仔骨肉色红白相间，肥瘦适宜，由于是小牛肉，因此无论是煎炒蒸，口感都会非常嫩滑。下面就用这“牛仔骨”做一款家常美味“黑椒牛仔骨”。蒸出来的黑椒牛仔骨没有那么热气，更适合小朋友吃。
餐饮 中餐 2015-08-13
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精品川菜推荐 豆瓣干烧香辣鱼
豆瓣干烧香辣鱼是四川地区很具代表性的的汉族名菜之一，属于川菜。鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿...
餐饮 2015-08-12
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精品川菜推荐 口袋豆腐
P>口袋豆腐是四川地区很具代表性的的汉族名菜之一，属于川菜。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清...
餐饮 2015-08-11
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精品川菜推荐 油焖笋尖
油焖笋尖是四川地区很具代表性的的汉族名菜之一，属于川菜。笋尖含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。
餐饮 2015-08-11
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精品川菜推荐 锅巴肉片
锅巴肉片是四川地区很具代表性的的汉族名菜之一，属于川菜。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，主治热病伤津、消渴羸瘦...
餐饮 2015-08-11
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精品川菜推荐 棒棒鸡
棒棒鸡是四川地区很具代表性的的汉族名菜之一，属于川菜。鸡胸肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类...
餐饮 2015-08-10
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