精品川菜推荐 油焖笋尖

油焖笋尖是四川地区很具代表性的的汉族名菜之一，属于川菜。笋尖含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此笋尖具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠，刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。在四川地区，油焖笋尖因味道鲜美，营养丰富，做法简单而深受大众所喜爱，是一道****的的四川菜。

主料：笋尖、五花肉

辅料：高汤、盐、糖、鸡精、胡椒粉

油焖笋尖做法

1.笋尖事先处理好，稍改下刀

2.五花肉切小块过油炸一下

3.加入笋尖一起翻炒

4.入味后加高汤烧开，加盐，少许糖转小*焖烧

5.一小时后撒鸡精，胡椒粉收汁OK

小贴士

中途要翻动，一定要多放油，这是个吸油的祖宗～～～很脆很香呢～～～放心吃，减肥滴～～～

以上就是关于油焖笋尖所需食材以及具体做法，是不是很简单啊，赶快行动起来，自己动手做一下吧。