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梅菜肉饼 精细又独特的鲁菜
梅菜肉饼，是非常经典普通的家常菜，记得小时候，妈子也曾做过这菜，不要求高的技术，但却十分美味。现在想起来，还真的想家了，好不容易在华人超市买了包梅菜，咱也剁一个梅菜肉饼。
餐饮 2015-10-09
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脂渣炖白菜豆腐 又香又嫩冬天绝配
脂渣与白菜一起炖煮，肉香四溢，软滑可口，白菜的鲜香混合着脂渣独特的肉香味，那可真是美味，脂渣和白菜真是绝配。
餐饮 2015-10-09
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秋冬热推四喜丸子
平日里家庭聚餐、同事聚会，怎么能少得了四喜丸子呢?四喜丸子是鲁菜的经典名菜之一，由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓意人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于寿宴、家宴等宴席中的压轴菜，象征着富贵团圆，吉祥如意。
餐饮 2015-10-09
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芙蓉炒活蟹 山东人的最爱
芙蓉炒活蟹是洁白的芙蓉中点缀金黄红蟹块，加红油相衬，格外美观，蟹肉鲜香微辣，芙蓉滑嫩，软硬相配，别具风味。
餐饮 2015-10-09
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经典鲁菜 辣炒虾虎
虾虎属于胶东特色，青岛特产，许多人认为它是虾子，可它确确实实不是。虾虎身上有种泥土的腥气，许多人是吃不惯的。爱它的人却甘之如饴，虾肉软嫩，Q弹，微微有点甜，最过瘾的是虾子，膏满黄肥时最过瘾。
餐饮 中餐 2015-08-26
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经典鲁菜 好米干饭把子肉
好米干饭把子肉是济南的一道小吃，其实就是大片肉配着白米饭一起吃，特别豪放，大口的吃肉，大口的吃饭，那种感觉特别爽。
餐饮 中餐 2015-08-26
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精品鲁菜推荐 芜爆彩椒
芜爆彩椒是山东地区很具代表性的的汉族名菜之一，属于鲁菜。贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用...
餐饮 2015-08-23
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精品鲁菜推荐 芜爆蛏子
芜爆蛏子是山东地区很具代表性的的汉族名菜之一，属于鲁菜。蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每百克鲜肉，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。
餐饮 2015-08-23
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精品鲁菜推荐 虾皮头
虾皮头是山东地区很具代表性的的汉族名菜之一，属于鲁菜。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
餐饮 2015-08-23
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精品鲁菜推荐 麻酱红糖煎饼
麻酱红糖煎饼是山东地区很具代表性的的汉族名菜之一，属于鲁菜。红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用红糖含有多种人体必需氨基酸，如赖氨酸、柠檬酸等...
餐饮 2015-08-23
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