无论是在餐馆、饭店的宴席上,还是在家宴的餐桌上,都是一道既好吃、又能增添喜庆气氛的菜品。
餐饮 中餐 2015-08-20
百合鲍片是一道山东菜,加入西芹、百合、榆耳等一起同炒,令鲍鱼味道更加突出。
餐饮 中餐 2015-08-20
炸菠菜脯是山东省传统的汉族名菜,属于鲁菜系。炸菠菜脯以菠菜为主要材料,烹饪以炸为主。菠菜、香菇洗净,切成末备用。
餐饮 中餐 2015-08-20
葱爆羊肉丁是一道经典的山东清真菜,利用鲁菜常用的“爆”法制成,是一道很有地方特色的菜品,葱爆羊肉丁以羊肉为主要材料,做法很简单。
餐饮 中餐 2015-08-20
布袋鸡是山东阳谷县的汉族传统名吃。距今已有近百年的历史。
2015-08-20
木须肉属鲁菜系,用猪肉片、鸡蛋、黄瓜和木耳同炒,因炒出来的鸡蛋色黄且碎好似桂花一般,桂花又叫木樨,故叫作木樨肉。但如今大家都将这道菜称作木须肉,也就这么叫下去了。
餐饮 中餐 2015-08-19
这道菜经过长时间的炖煮,肥而不腻,入口即化,作为父亲的下酒菜尤为合适。做把子肉,要选带皮的、有肥有瘦的猪肉。一斤切八块,蒲草或麻绳捆好(没有蒲草麻绳就省略了)。
餐饮 中餐 2015-08-19
鱼的做法很多:红烧、清蒸、酱焖、茄汁、糖醋等等,小编觉得这道茄汁大黄鱼红红的色泽,高高翘起的鱼尾巴更能符合春节的意境,象征着红红火火,吉庆有余。
餐饮 中餐 2015-08-19
“锅塌”是山东菜独有的一种烹调方法,它可做鱼,也可做肉,还可做豆腐和蔬菜。锅塌豆腐著名山东菜,成菜呈深黄色,外形整齐,入口鲜香,营养丰富。
餐饮 中餐 2015-08-19
黄焖鸡是山东济南的传统名菜之一,属于家常菜品,做法简单,香味浓郁,肉质细嫩,是相当下饭的一道美味佳肴哦!
餐饮 中餐 2015-08-19