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专访冰果彩虹总经理文平
“冰果彩虹”源自香港，隶属于湖南沃德福餐饮管理有限公司,是行业内首家通过国际ISO9001质量管理体系认证的甜品品牌。
餐饮 甜品 冰淇凌 2016-02-19
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潘秋红 京城17家一麻一辣直营店
一麻一辣打造的是自由、个性，自信、时尚的品牌理念，以快乐分享为主题打造麻辣香锅知名品牌。一麻一辣是国家商务部麻辣香锅备案品牌，主要以绿色健康为主，菜品荤素搭配不上火，专一但不单调，可以满足不同人群的口味需求。
餐饮 2016-02-19
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一个老太婆和一碗热干面用10年造就了数位千万富翁
“一碗小吃，19.8平方米 的店铺，150米长的街面，5年里造就了10余名下岗职工成百万富翁、甚至千万富翁”，这不是广告，更不是危言耸听的猎奇新闻，这是实实在在发生在武汉市 户部巷里老百姓自主创业的故事，这是户部巷在武昌区中华路上纂写的一部小本经济创大业的传奇。
餐饮 2016-02-19
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好伦哥 一张“饼”中的大世界
18年如一日，好伦哥专注于带给顾客最美好的体验;18年如一日，好伦哥要求员工做好每一张饼，从来不敢有丝毫懈怠; 18年如一日，好伦哥的菜品不仅没有丝毫减少，而是一增再增……好伦哥品牌的美誉度正是在这样的一点一滴中卓然升起，进而在顾客的心中根深蒂固。
餐饮 2016-02-17
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米其林厨师 不能承受盛名之重
伯努瓦拥有法国和瑞士双重国籍，在瑞士洛桑西郊经营着一家名为“克里西耶市政厅餐厅”的餐厅，目前这家餐厅在法国米其林评分系统中位列全球第一。由于法国米其林餐厅评分系统根据餐厅的厨师长确定餐厅级别以及排名，所以伯努瓦生前可谓是“世界最佳厨师”。伯努瓦经营的餐馆的套餐价格一般在200到300欧元之间。
餐饮 2016-02-16
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名厨 郑傲成
中国烹饪川菜技术发展，弘扬中华川菜美食文化。发展传统川菜精髓，梳理民族川菜渊源。新旧川菜革命，开发民族风味菜肴，共创未来川菜美食文化，川菜餐饮食业美食文化技术开发，征宗(川菜中餐)技术发展传授，中国(中式快餐和中式西餐)发展传授，传统新老(重庆火锅)技术开发传授发展，中国(药膳)美食，治病健身，益寿延年。
2016-02-03
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重庆厨师 罗春林
我是一名职业川菜厨师，接受过正规的烹饪培训,从事烹饪工作多年,跟随多位师傅学习.积累了丰富的烹调经验和厨政管理知识。对烹饪有独特的见解, 本人性格开朗,喜欢广交朋友，在各地工作认识的朋友丰富。
2016-02-03
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川菜大厨 邹强
90开始从事中餐烹饪工作，事厨18余年，精通川菜，重庆菜，旁通粤菜、湘菜.等制作。一直虚心钻研烹调技术，敢于大胆创新,对工作认负责，对菜品要求严格,具有良好的厨风厨德以及拼搏精神。旗下各级别厨师数十名，其团队厨师拥有高超的烹调技能和前卫的创新烹饪理念。
2016-02-03
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川菜大厨 王光华
王光华本人1981年10月参加中国人民解放军，之后成为正式党员，在部队从事厨师工作。1986年11月退伍回重庆后，拜重庆市烹饪协会会长吴万里为师。
2016-02-03
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姜介福 上海国宝级粤菜大师
姜介福男，1939年生，江苏无锡人，国家高级烹饪技师，餐饮业国家一级评委，中国烹饪大师，中华名厨，中华烹饪大使，上海市烹饪协会常委理事，曾任上海新雅粤菜馆副总经理、总厨师长。
餐饮 中餐 2016-01-29
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