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网评餐饮连锁业界十大产品经理
好的餐饮需要有好的经理人，最近网络评选出餐饮连锁业界十大产品经理，今天就为你一一介绍。"
2014-04-18
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陈富杰：从中国象棋大师到餐厅老板
[摘要]陈富杰，他是我国有名的象棋大师，如今却在广州开上了餐馆。从一个专注于竞技成绩的象棋大师，转变成为顾客服务的餐馆老板，他是如何适应这一角色的转换的呢？
2014-04-17
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韩东：麻辣诱惑拿着天平做麻辣
麻辣诱惑：拿着天平做麻辣,致力于成为中国创业者的信息平台和服务平台，帮助中国创业者实现创业梦想。为创业者和风险投资人提供各种创业类最新资讯和实用知识手册，打造创业者和投资人的社交平台。
餐饮 2014-03-25
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曹继桐开创世界级烘焙培训基地
曹继桐烘焙艺术馆，是国际烘焙大师曹继桐先生创建的世界级烘焙技能培训基地，于2013年8月18日正式开馆。这个艺术馆是曹继桐烘焙人生的总结，是他30年来的沉淀和积累，是当今烘焙行业的一个缩影，这里为烘焙爱好者搭建了一个学习和交流的平台……
中餐 2014-02-28
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谭鱼头：用数字方式烹饪
说起“谭鱼头”的来历，谭长安总是让人开怀。“当时新津(成都市郊)流行鱼火锅。当时我们都是吃鱼肉，鱼头根本没人吃的。有一次，我请朋友吃饭，那当然得‘忍馋’待客，吃完了觉得自己没吃饱，再要一条鱼又觉得吃不了太浪费，于是我就把鱼头吃了……
中餐 2014-02-21
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眉州东坡王刚的创业史
1996年，得叶帅家厨甘国清大师真传的眉山人王刚，穷其所学，在北京中日友好医院旁边开设了他的第一家眉州东坡酒楼。 他凭借着自己发掘、研制出来的一套以“东坡菜”为核心的川菜系列菜品为龙头，短短10年间，亲手“克隆”出20余家直营连锁店……
中餐 2014-02-19
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“丰收日”餐饮女掌门吴云的成功史
作为企业掌门人的吴云，重视并支持在“丰收日”建立党群组织、开展党群工作。2012年6月底，集团公司党支部被在市委组织部、市社会工作党委授予“上海市‘两新’组织创先争优先进基层党组织”称号……
餐饮 2014-02-14
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吴国平颠覆餐饮传统 将审美与之结合
吴国平1998年开始创办浙江外婆家餐饮有限公司，凭借精准的餐厅定位及超预期就餐享受的优势，成功缔造杭州餐饮界传奇---店店排队，餐餐排队的“杭儿风”成为业内津津乐道的“外婆家现象”，并推动外婆家逐步完成全国布点……
餐饮 2014-02-14
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于文彩完成三大技术突破 开辟鹅肉新吃法
上个世纪90年代末,北京苗颖家园餐饮管理有限公司董事长于文彩怀着研究竹荪鹅、改良竹荪鹅、发展竹荪鹅的决心踏上了艰苦的调研之路。他深入苗族地区，了 解鹅的品种、习性，解读鹅和竹荪的营养价值与食疗功能……
小吃 卤味 2014-02-12
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廖练明：从洗菜做起的烹饪大师
从洗菜做起的烹饪大师，事实上每一个大厨都是从底层做起的，但是他们如何在这种过程中学习成长总是励志的。廖练明入行十七年，成长为了广州的烹饪大师，多次获得大奖，我们……
2013-12-23
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