川菜大厨 王光华

姓 名：王光华

性 别：男

民 族：汉

年 龄：46

厨 龄：22年

籍 贯：中国.重庆

所属菜系：川菜.

人个简介

王光华本人1981年10月参加中国人民解放军，之后成为正式党员，在部队从事厨师工作。1986年11月退伍回重庆后，拜重庆市烹饪协会会长吴万里为师。

工作简历：1987—1990年，重庆市九龙坡区鹤兴路中式餐厅——主厨

1990—1993年，重庆市杨家坪怡然酒家——主厨

1993—2001年，重庆市九龙坡区怡然饭庄——厨师长

2001—2008年，重庆市大公馆怡然酒店——总厨

2008—至今，重庆市北碚海旭花园酒店——总厨

本人精通川菜，粤菜，湘菜，重庆江湖菜，中高档菜品，酒店开业及厨房策划。有承接各类大型酒店及厨房工作的厨师团队。