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精品菜推荐 蚂蚁上树
蚂蚁上树是中国传统名菜，主料为粉条(粉丝)和猪肉末。口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，肉末贴在粉条上(形似蚂蚁爬在树枝上)，食之别有风味。本菜以形取名，蚂蚁为肉末，树为粉条，形象逼真。
餐饮 2015-11-18
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精品菜推荐 水煮肉片
水煮肉片是一道汉族新创名菜，属于渝菜，是水煮鱼的衍生菜，水煮鱼起源于重庆渝北的一次厨艺大赛。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。
餐饮 2015-11-18
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双耳白菜汆肉丸 清爽又鲜美
双耳白菜汆肉丸确实好吃，不仅肉丸Q弹多汁又鲜美，加上白菜、银耳、秋耳，营养也更加丰富。肉丸的鲜美融入汤中，让汤也分外好喝，一顿饭吃完，一大碗是滴水不剩，干干净净!
餐饮 中餐 2015-10-29
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鱼香杏鲍菇怎么做最好吃
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
餐饮 中餐 2015-10-09
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经典渝菜宫保土豆的做法
“宫保”类的菜，相信大家最熟悉的莫过于“宫保鸡丁”了。其实，用“宫保”这种烹饪方法，可以做出很多美味菜肴来，就如这道宫保土豆，绝对是一道超级下饭菜。
餐饮 中餐 2015-10-08
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经典渝菜芹菜红椒炒肉片
很多人不吃芹菜。受不了这个味道。但是我却非常喜欢这种清香的香味，简单的家常菜是餐桌上必不可少的。
餐饮 中餐 2015-10-08
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牛肉香辣酱的做法
香辣酱是采用名小吃豆花蘸水的传统工艺结合先进的科学保鲜技术，精选辣椒、花椒、胡椒、芝麻、植物油及名贵自然香料精工配置而成。
餐饮 2015-10-08
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经典渝菜 铸铁锅烤番茄牛肉
家宴时最喜欢做锅烤菜，用烤箱锅烤既不用占着炉灶长时间的慢炖，也不用占着自己的时间守在锅边久等。
餐饮 中餐 蔬菜 水果 2015-08-27
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经典渝菜 油焖菠菜的做法
熟话说，人以食为天，现在也比过去的条件好很多，也不再是以吃饱为目标，更多的是怎么吃的健康，营养，对身体好。油焖菠菜是一道荤素搭配完美的家常菜肴，能够帮人们补充维生素C和叶酸等元素，千万不要错过哦。
餐饮 中餐 蔬菜 水果 2015-08-27
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精品渝菜推荐 茄汁肉酱通心粉
茄汁肉酱通心粉是重庆地区很具代表性的名菜之一。通心粉亦称通心面，在国外已是极普通的面制品之一，我国上海、广州、天津等地也有少量生产。通心粉的种类很多，一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎...
餐饮 2015-08-22
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