经典渝菜芹菜红椒炒肉片

很多人不吃芹菜。受不了这个味道。但是我却非常喜欢这种清香的香味，简单的家常菜是餐桌上必不可少的。

食材

主料

五花肉

120g

芹菜

150g

红椒

1个

辅料

油

适量

盐

适量

豆瓣酱

1勺

鸡精

适量

姜

5片

白糖

适量

芹菜红椒炒肉片的做法

1.芹菜洗净切段。

2.五花肉切片。红椒切丝，姜切片。

3.坐锅烧热放五花肉下去稍微煸出油。

4.加姜片去腥，适量加点油炒香。

5.放洗净的芹菜下去翻炒均匀。

6.加豆瓣酱，白糖调味。大*翻炒2分钟。

7.加红椒丝一起翻炒均匀。

8.炒至熟透加盐即可。

9.上桌咯。

小贴士

豆瓣酱如果够咸就不用放盐了，五花肉出油多的话也不需要额外加油。