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精品闽菜推荐 田园蔬菜汤
田园蔬菜汤是福建经典的汉族名菜之一，属于闽菜。田园蔬菜汤对治疗心脏病、高血压、C型肝炎、肝脏、肾脏病、肠胃溃疡、糖尿病、皮肤炎、白血病、脑血栓、心律不齐、白内障、老人斑、黑斑...
餐饮 2015-07-13
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精品闽菜推荐 闽生果
闽生果是福建经典的汉族名菜之一，属于闽菜冷菜，闽生果又称闽式花生米，口味香甜松脆，传统的做法是用猪油炸花生米，不太健康，改用植物油了，炸花生米时最好凉油下锅，慢火炸熟，油温太高会导致花生米外部焦糊...
餐饮 2015-07-13
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精品闽菜推荐 五香条
五香条是福建闽南地区具有代表性的汉族小吃之一。用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春卷状，再放下油锅炸成焦黄，切成几段，蘸佐料进食，香、酥、脆、鲜，妙不可言。五香条从具有传统特色的小吃名点...
餐饮 2015-07-05
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精品闽菜推荐 肉燕
肉燕又称太平燕，是福建福州的一道著名的汉族风味小吃，也是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。
餐饮 2015-07-05
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精品闽菜推荐 香肠炒牛蒡
香肠炒牛蒡是福建福州的一道著名的汉族风味小吃，也是福州风俗中的喜庆名菜，属于闽菜系。香肠炒牛蒡具有治疗糖尿病、高血压、高血脂、抗癌等作用，可降血糖、降血压、血脂、治疗失眠，提高人体免疫力等功效。
餐饮 2015-07-05
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精品闽菜推荐 香烤鲳鱼
香烤鲳鱼是福建福州的一道著名的汉族风味小吃，也是福州风俗中的喜庆名菜，属于闽菜系。香烤鲳鱼的蛋白质营养价值较高,必需氨基酸的组成比例适合人体需要，尤其对于婴幼儿和学龄儿童是一种具有优质蛋白质营养的食物。
餐饮 2015-07-05
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精品闽菜推荐 亲亲肠炒花菜
亲亲肠炒花菜是福建福州的一道著名的汉族风味小吃，也是福州风俗中的喜庆名菜，属于闽菜系。花菜的菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用...
餐饮 2015-07-05
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荔枝肉的家常做法
【荔枝肉】1、将里脊肉洗净，切成大厚片2、再剖上十字花刀。3、然后再改切为小片。4、蹄切小块，每粒2～3块。5、马蹄块与肉片一起用湿...
中餐 餐饮 2015-07-04
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精品闽菜推荐 鲜虾酿苦瓜
鲜虾酿苦瓜是一道健康养身的美味佳菜，属于闽菜菜系。不仅“清心明目，益气解热",并且"苦瓜有 降低血糖和防治癌症作用"在俺滴眼里,苦瓜还是菜中君子。配以高蛋白的鲜虾终成一道营养全面的佳菜 。
餐饮 2015-07-01
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精品渝菜推荐 酸菜鱿鱼
酸菜鱿鱼是重庆市传统的汉族名菜，属于渝菜系。碱发鱿鱼用清水去掉碱味，用沸水氽两次，再用鲜汤煨煮入味备用。炒锅置火上，下清汤、盐、胡椒粉，泡青菜切片，烧沸出味，去掉酸菜叶，然后放入鲜菜心、味精，盛入汤碗即用。
餐饮 2015-06-30
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