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精品闽菜推荐 淡糟香螺片
淡糟香螺片是福州市汉族传统名菜，属闽菜系，雪白的螺片淡妆着殷红的糟汁，舒展似花，令人叹为观止。将香螺肉尾部切除，切成大小均匀的薄片，放入热水中氽一下捞起。将冬笋片下锅过油后捞起，将蒜米、姜末下锅煸香，再放入香糟略煸...
餐饮 2015-06-25
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精品闽菜推荐 鸡汤氽海蚌
鸡汤氽海蚌是一道福建的汉族特色名菜，属闽菜 。使用漳港海蚌、鸡肉作为主料，配以牛肉猪里脊肉等辅料制作而成的美食。以鲜活海蚌为原料，氽以滚热的鸡汤而成，口味咸鲜味。
餐饮 2015-06-25
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精品闽菜推荐 福建荔枝肉
福建荔枝肉是福建省福州、莆田等地汉族传统名菜，属于闽菜。已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉，烹调后因外形型似荔枝而得名。制法是将猪瘦肉剞上十字花刀，切成斜形块，因剞的深度、宽度均匀恰当，炸后卷缩成荔枝形...
餐饮 2015-06-25
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精品闽菜推荐 白斩河田鸡
白斩河田鸡是福建省传统的汉族名菜，属于闽菜系客家菜。鸡必须是长汀特产的河田鸡，料酒必须是长汀产的米酒料酒才会使这道菜吃起来香嫩不腻，香味扑鼻，金黄油亮，十分诱人。原计原昧，鲜香脆爽，滑嫩不腻。
餐饮 2015-06-25
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精品闽菜推荐 回力草炖猪脚
猪脚中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。回力草炖猪脚是一道深受众多女性朋友喜爱的汤菜系列，然而却又很多人不知道回力草炖猪脚的做法。
餐饮 2015-06-25
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韭菜盒的做法大全_韭菜盒的家常做法
【韭菜盒】1、鸡蛋液打散，放入少许干姜末，花椒面（我用了两个鸡蛋）再撒一点芝麻（也可不放）煎成鸡蛋饼。2、切丝备用。3、把洗干净...
餐饮 2015-06-25
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猪手汤的家常做法
【猪手汤】1、猪手让店家剁好，一个剁四块，收拾干净，葱切段，姜切片。2、锅里放清水，冷水放入猪蹄，水开后焯烫2-3分钟，捞出用清水...
2015-06-22
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文思豆腐的家常做法
【文思豆腐】1、红彩椒洗净，切丁备用。2、将嫩豆腐上面的包装纸撕掉。3、倒扣在菜板上，用刀轻轻的将底部切一下。4、有空气进去后，用...
中餐 餐饮 2015-06-18
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冰糖燕窝 养颜滋补佳品
冰糖燕窝健康功效：冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
甜品 休闲饮品 奶制品 餐饮 2015-06-18
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最新闽菜醉排骨的做法大全
【醉排骨】1、准备的材料。2、黄瓜洗净去皮切小段，排骨洗净切长条。3、排骨中加入鸡蛋和淀粉。4、搅拌均匀待用。5、小碗中加入葱白、...
中餐 餐饮 2015-06-18
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