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精品渝菜推荐 香辣耗儿鱼
香辣耗儿鱼是重庆很具代表性的的汉族名菜之一，属于渝菜。耗儿鱼营养价值甚高，蛋白质约与大黄鱼、银鲳相等，肝可制肝油。除鲜食外，经深加工制成美味烤鱼片畅销国内外，是出口的水产品之一。
餐饮 2015-07-13
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精品渝菜推荐 跳水兔
跳水兔是重庆很具代表性的的汉族名菜之一，具有鲜嫩、微辣、香酥、可口的特点，属于渝菜。跳水兔跳水兔具有滋阴润燥，补中益气，清热凉血之功效，主治阴液不足，烦渴多饮，大便秘结，形体消瘦等;脾胃虚弱...
餐饮 2015-07-13
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精品渝菜推荐 家常茄子
家常茄子是重庆很具代表性的的汉族名菜之一，属于渝菜。茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效，含多种维生素，能够保护血管，常食茄子，可使血液中的胆固醇含量不致增高...
餐饮 2015-07-13
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精品渝菜推荐 酸辣粉
酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃，属于渝菜小吃。其特点是麻、辣、鲜、 香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。
餐饮 2015-07-01
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精品渝菜推荐 豆瓣鲢鱼
豆瓣鲢鱼是重庆市传统的汉族名菜，属于渝菜系。鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，有能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。
餐饮 2015-06-30
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精品渝菜推荐 鸡茸鱼翅
鸡茸鱼翅是重庆市传统的汉族名菜，属于渝菜系。玉兰片含有丰富的蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。而且从我国传统中医的角度看，玉兰片味甘、性平，还可定喘消痰。
餐饮 2015-06-30
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豆苗炒虾片 好吃又简单
豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果
中餐 餐饮 2015-06-29
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懒人版本 酸菜鱼的做法
买鱼的时候，我是请鱼摊的师傅将我买的草鱼杀好去黑膜，然后把鱼头鱼鱼剁块，鱼身上的肉片则斜切成鱼片后拿回来直接用的。
餐饮 中餐 2015-06-29
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教你做渝味馋嘴三文鱼
三文鱼的鱼肉鲜嫩紧致，充分吸入香辣汁，香辣爽口，绝对是一道美味的下饭菜。三文鱼的肉质简直是为川菜而生，单单是入口的一刹那，鱼的鲜，肉的香，鱼油的滑嫩充满了味觉的层次感。
餐饮 中餐 2015-06-29
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麻婆豆腐怎么做好吃
麻婆豆腐其实做法一点不难，今儿咱就来这道下饭菜，俺按俺滴家常做法做滴，不是最正宗滴，口味很家常，做法很简单，原料不难找!吃着极下饭!这就是咱家常版下饭的麻婆豆腐。
餐饮 中餐 2015-06-29
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