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番茄牛腩是什么菜系?怎么做好吃
  • 区域:
  • 口味:家常
  • 菜系:家庭聚餐
  • 环境:
  • 人均消费:

菜品明细

  • 菜品口味:家常
  • 主要工艺:
  • 等待时间:
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番茄牛腩是非常多人喜欢吃的一道菜,那么大家知道番茄牛腩是哪里的菜吗,番茄牛腩怎么做才好吃呢?小编为大家介绍相关详情.....

番茄牛腩是什么菜系

番茄牛肉(西红柿牛腩)这菜原本是俄罗斯菜肴,后来在当初我国与苏联非常友好时期传入中国(包括土豆烧牛肉),后来逐渐变为大众菜,当然已经改造的更适合中国人的口味了。我国哪里都有人吃,没有特定属于国内哪个地方菜

西红柿牛腩是道非常经典的菜,味美汤浓、开胃、爽口。番茄与牛肉一起炖,让牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄酱也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合

番茄牛腩怎么做好吃

食材:牛腩1000克 胡萝卜一根 洋葱半个 芹菜梗两小节 大蒜三瓣 西红柿两个 香叶三片 桂皮一节 盐6克 白糖10克 白胡椒粉3克 黄酒15克 葱姜适量 番茄酱少许

第一步:

胡萝卜切大块,芹菜切大节,洋葱切大片,大蒜分两半放在一起备用

第二步:

牛肉提前泡一会儿去掉血水,凉水下锅,放少许葱段姜片煮开撇血沫至汤变清将牛肉捞出,汤备用

第三步:

锅洗净烧热,放适量黄油化开后将胡萝卜,洋葱,芹菜和大蒜倒下去大火煸炒一分钟出香气

第四步:

然后将牛肉倒进去再炒几下,放煮牛肉的汤,汤要漫过牛肉,如不够加点开水,放黄酒,盐,白糖,胡椒粉,香叶和桂皮,大火烧开,小火烧一个半小时

第四步:

西红柿用开水烫一下去皮,切碎备用

第五步:

另取一锅烧热,放少许黄油化开炒西红柿一分钟

第六步:

牛肉炖够火候后将西红柿倒入牛肉锅中,再放少许番茄酱提色,中火烧十五分钟汤汁粘稠即可。

只要六步,美味的佳肴即可带来从舌尖到心灵的满足。邀上三五好友分享,欢乐还加倍喔!快快准备好食材吧

以上是小编为大家介绍番茄牛腩是什么菜系?怎么做好吃相关详情,相信大家一定有所了解了吧!

番茄牛腩是什么菜系?怎么做好吃

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