番茄牛腩是什么菜系?怎么做好吃
番茄牛腩是非常多人喜欢吃的一道菜，那么大家知道番茄牛腩是哪里的菜吗，番茄牛腩怎么做才好吃呢?小编为大家介绍相关详情.....
番茄牛腩是什么菜系
番茄牛肉(西红柿牛腩)这菜原本是俄罗斯菜肴，后来在当初我国与苏联非常友好时期传入中国(包括土豆烧牛肉)，后来逐渐变为大众菜，当然已经改造的更适合中国人的口味了。我国哪里都有人吃，没有特定属于国内哪个地方菜
西红柿牛腩是道非常经典的菜，味美汤浓、开胃、爽口。番茄与牛肉一起炖，让牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄酱也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合
番茄牛腩怎么做好吃
食材：牛腩1000克 胡萝卜一根 洋葱半个 芹菜梗两小节 大蒜三瓣 西红柿两个 香叶三片 桂皮一节 盐6克 白糖10克 白胡椒粉3克 黄酒15克 葱姜适量 番茄酱少许
第一步：
胡萝卜切大块，芹菜切大节，洋葱切大片，大蒜分两半放在一起备用
第二步：
牛肉提前泡一会儿去掉血水，凉水下锅，放少许葱段姜片煮开撇血沫至汤变清将牛肉捞出，汤备用
第三步：
锅洗净烧热，放适量黄油化开后将胡萝卜，洋葱，芹菜和大蒜倒下去大火煸炒一分钟出香气
第四步：
然后将牛肉倒进去再炒几下，放煮牛肉的汤，汤要漫过牛肉，如不够加点开水，放黄酒，盐，白糖，胡椒粉，香叶和桂皮，大火烧开，小火烧一个半小时
第四步：
西红柿用开水烫一下去皮，切碎备用
第五步：
另取一锅烧热，放少许黄油化开炒西红柿一分钟
第六步：
牛肉炖够火候后将西红柿倒入牛肉锅中，再放少许番茄酱提色，中火烧十五分钟汤汁粘稠即可。
只要六步，美味的佳肴即可带来从舌尖到心灵的满足。邀上三五好友分享，欢乐还加倍喔!快快准备好食材吧
以上是小编为大家介绍番茄牛腩是什么菜系?怎么做好吃相关详情，相信大家一定有所了解了吧!
番茄牛腩是什么菜系?怎么做好吃
访客
热门热店
