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最近，由陆毅、陆丰毅、吴刚等联袂主演的《人民的名义》大火。小编在追剧的时候，注意到这么一幕，就是陆毅饰演的候亮平到陈海家吃饭时，搜出来陆亦可藏起来的螃蟹，并且还要陈海拿出了珍藏的茅台。《人民的名义》中，侯亮平吃的是清蒸螃蟹，这是螃蟹最为鲜美的吃法。下面3158餐饮网小编为大家介绍清蒸螃蟹怎么做...

清蒸螃蟹做法：

准备食材：

螃蟹2只

蒜、姜数量

1、用刷子吧螃蟹刷干净

2、螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂(此步骤是为了吃蟹钳的时候方便，要不牙咬断了也咬不开)。

3、用废旧牙刷将螃蟹刷干净。

4、再把螃蟹盖揭开。

5、把身体一分为二。

6、把准备好蒜蓉、姜片铺在螃蟹周围

8、上锅大火蒸15分钟即可。

注意事项：由于传统上中医认为蟹性寒，故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。

营养分析：螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

食用禁忌：

1、吃螃蟹时不能喝茶，容易腹泻

2、螃蟹和柿子、花生、梨、芹菜、兔肉都不能一起吃。

3、螃蟹富含蛋白质，有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒 、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。

4、孕妇是不能吃螃蟹的，整个怀孕期间都不应该吃螃蟹。