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羊肉粉用什么羊肉最好吃?遵义羊肉粉的做法
羊肉粉用什么羊肉最好吃?羊肉粉是非常有名的小吃，全国各地都有售卖，但最有名的还是遵义羊肉粉。下面小编为大家介绍相关详情......
餐饮 2018-03-03
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经典黔菜推荐 糟辣脆皮鱼
糟辣脆皮鱼，是贵州贵阳的汉族传统名菜之一，属于黔菜系。此菜油亮色红、鲜香可口，略带有酸、甜、咸、微辣，其味无穷。大小宴会及居家请客，均常把这道菜作为款待客人的佳肴，具有健脾养脾、养胃健胃、补气益气、调理肠胃...
餐饮 2015-06-17
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经典黔菜推荐 天麻鸳鸯鸽
天麻鸳鸯鸽是一道汉族药膳。此菜是以天麻和鸽子为主料，将天麻切成小颗与净鸽蒸制以后加入鸡绒丸子、嫩豌豆苗和调料而成的一道菜的名称，因犹如鸳鸯戏水而故名，具有汤质清澈，色泽淡雅，肉质鲜嫩、爽口的特点。将天麻入碗...
餐饮 2015-06-17
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经典黔菜推荐 盗汗鸡
盗汗鸡是用盗汗锅蒸出来的鸡。盗汗锅原本出于滇黔桂交界处的贵州贞丰县，又叫‘贞丰汽锅，这种炊具为土陶制品，由底座、蒸钵、顶锅和顶盖四个部分组成。蒸钵形似花钵，用于盛装原料，口沿稍宽，向外反曲，钵口侧周围有8—24个气孔...
餐饮 2015-06-17
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经典黔菜推荐 土鸡炖鱿鱼
土鸡炖鱿鱼是贵阳一道著名的特色火锅，因为其味道鲜香，营养滋补，贵州人喜食辣，这道清炖不辣的火锅却深受贵阳人民的欢迎，鱿鱼中含有一种物质叫牛磺酸，牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。只要摄入的食物中牛磺酸与胆固醇的比值在2以上...
餐饮 2015-06-16
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精品滇菜推荐 正宗诺邓火腿
有着千年历史的诺邓天然盐井，造就了诺邓火腿所独具的美味。在央视摄制的纪录片《舌尖上的中国》中，有一段6分钟长的关于云南诺邓火腿的影像。正是这短短的6分钟，让诺邓火腿瞬间名声大噪，那么正宗诺邓火腿是如何做出来的呢，下面就为你一一揭晓。
餐饮 2015-06-14
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经典黔菜推荐 折耳根炒腊肉
说折耳根的话，很多人都不熟悉，如果告诉你其实折耳根就是鱼腥草的根，是不是就如雷贯耳了?与别的地方用鱼腥草的叶做菜不同，在贵州多半用的是它的根。很细很长的浅白色茎状物，吃起来粉粉的，炒熟了以后腥味没那么重，不习惯的人还是能嚼得出来。
餐饮 2015-06-14
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独特云贵菜：酸奶山药球
山药也叫淮山，补气养血，酸奶山药球作为餐后甜点，姑娘们一定喜欢。山药有健脾助消化、滋肾益精、降低血糖、延年益寿的功效，抗癌通便、减肥、提高
餐饮 中餐 美容 保健 美体 饮料 2013-04-23
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风味云贵菜：炭烤羊排
色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，独具特别风味的炭烤羊排是选用精细鲜嫩，专用炙子烤制，拥有调料齐全、肉质醇香的经典云贵菜。今天3158
餐饮 中餐 2013-04-23
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美味云贵菜：香辣荞麦面
荞麦具有治疗疾病、健脑、预防过敏、缓解失眠、补气血、减肥、防癌、治便秘、清肠胃的功效。贵州人把荞麦做成好吃的香辣荞麦面，不仅能够满足香
餐饮 中餐 美容 保健 美体 健康生活 2013-04-23
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