独特云贵菜：酸奶山药球

山药也叫淮山，补气养血，酸奶山药球作为餐后甜点，姑娘们一定喜欢。山药有健脾助消化、滋肾益精、降低血糖、延年益寿的功效，抗癌通便、减肥、提高免疫力、***、补中益气都是山药的功劳，酸奶山药球特别适合身体虚弱者食用。今天3158餐饮网小编就带大家认识认识这道云贵菜的做法。

酸奶山药球的做法

1 山药、番薯、芋头蒸熟，要成泥状，将番薯和芋头作为馅料包入山药泥中，在上面点缀上玉米粒，挤上蓝莓味的酸奶即可。

2 山药泥比较粘稠，做的时候建议在手上抹上橄榄油

3 爱吃芝士的在山药球上铺一层芝士片，烤箱180°烤8分钟，够香喷喷