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福建著名汤菜——七星鱼丸
今天要给大家解释的菜谱是一款汤菜“七星鱼丸”，鱼丸是福建著名的汤菜之一。主要是用鱼肉、猪肉、吓烹制而成……
餐饮 中餐 2013-04-23
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闽菜精选菜谱——荔枝鸡球
2013最新闽菜精选菜谱，荔枝是很多人的最爱，当然我也不会例外。而荔枝肉是一道非常有名的闽菜……
餐饮 中餐 2013-04-23
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菠萝饭做法大全 菠萝饭的制作方法
菠萝饭的制作方法有哪些技巧?菠萝富含纤维，低热低卡，是美容水果之一。做菠萝饭有很多“做手工”的过程，但是也很简单有意思……
餐饮 中餐 美容 2013-04-19
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闽南小炒——“五彩炒虾松”
家常闽菜中“五彩炒虾松”是一款比较具有特色的闽菜小炒，而这道菜在餐馆很受顾客喜爱，点菜率额高……
餐饮 中餐 2013-04-18
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闽南特色吃食小肠灌葱的做法
闽南特色小肠灌葱，虽然我没有去过太多的地方旅游，但凡是到一个地方，我最大的兴趣就是了解当地的一些风俗，和品尝当地的特色美食。这个美食，它不用靓丽的造型、不用高档的摆盘，它可以是巷子口，可以是路边摊，也可以是肩挑的货担。哪怕是一个“古老”的碗，一双“破旧”的筷，上面都浸透了“美味”。无论酸、甜、苦、辣、咸、香、涩，每一味都有属于自己的无可替代的回味。 小肠灌葱，是一个很独特的吃法，特点在于清甜而鲜美，深受闽南人们的喜爱。也许，它不是你的“菜”，也许，你也会跟我一样喜欢上它……
餐饮 中餐 美食生活 旅游休闲 2013-04-17
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福建特色冷菜 闽生果的做法
福建闽生果的做法，闽生果又称闽式花生米，口味香甜松脆，是福建著名的特色冷菜。传统的做法是用猪油炸花生米，我觉得不太健康，改用植物油了。炸花生米时最好凉油下锅，慢火炸熟，油温太高会导致花生米外部焦糊，内部夹生，炸至变色即关火，用余温再炸一会，炸好的花生米才好吃……
餐饮 中餐 2013-04-17
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闽菜菜谱大全——真心豆腐
丸子汤我们应该都吃过的吧，但是我们一般吃的都是猪肉丸子汤，那么豆腐丸子汤你们有没有吃过呢?据说豆腐丸的出现还有一个有趣的传说……
餐饮 中餐 2013-04-17
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冬日里的暖阳——葱香火腿肠蛋糕卷的做法
从我记事以来，多不爱吃甜食。蛋糕卷一般都是甜点，而这一款却独辟蹊径采用了葱花和火腿肠，使得蛋糕卷的口味变得与众不同，吃起来口……
餐饮 中餐 2013-02-20
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美味闽南小炒青椒炒肉丝
每次到老公单位他都会带我去吃我爱吃的闽南小炒青椒炒肉丝。 今天也不例外，闽南小炒青椒炒肉丝是一道十分美味的下……
餐饮 中餐 2013-02-17
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福州传统名菜外脆里鲜嫩的醉排骨
醉排骨是福州的传统名菜，在当地每逢过年过节，几乎家家户户都会做这道菜，大人孩子都爱吃，福州无人不知无人不爱，在餐桌上可以说……
餐饮 中餐 2013-02-16
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