-
饭店餐饮经营良策何在
面对来势汹汹的社会餐馆，星级饭店该积极应战、一决雌雄，还是避其锋芒、另辟蹊径?是求同存异、不予理睬，还是落荒而逃、甘拜下风?而今，全国各地星级饭店如雨后春笋般地出现，给同行带来许多经营压力，加之社会餐馆日益增多，餐饮市场竞争更趋激烈，其经营空间越来越狭小，这给星级饭店的餐饮生存带来严峻挑战。作为星级饭店的餐包经营者，如何应对现在的局面，采取什么对策扭转大局呢?
餐饮 保健 财经消费 社会万象 2013-03-20
-
解决餐饮午餐萧条的合理方案
在全国的餐饮市场上，午餐营业额的提升一直都是诸多中餐企业的瓶颈。青岛天府老妈餐饮在多年的经营中也不例外，日均午餐营业额一直都保持在日营业额的15%左右。
餐饮 中餐 2013-03-20
-
特许连锁经营的好处在哪里？
特许经营是指特许者将自己所拥有的商标(包括服务商标)、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以合同的形式授予受许者使用，受许者按合同规定，在特许者统一的业务模式下从事经营活动，并向特许者支付相应的费用。合作、动力和团队精神是特许经营成功的重要构件。这些东西主要不是来自法律协议，而是来自伦理道德的交往、强有力的领导和一方对另一方目标的尊重。
餐饮 建材 2013-03-20
-
身体的健康从舌尖上的早餐开始
在这世界逐渐一体化的时代，目前许多许多OL都喜欢去西式快餐店买早餐，如甜甜圈，汉堡包、油炸鸡翅、薯条等。美味固然可以完满味蕾的欲望，但西式早餐所含的热量比中式早餐高出许多。汉堡里的肉、鸡翅或薯条的油量严重超标，对于像减肥或保持身体健康的人群而言，着实有些伤不起。况且，汉堡里夹杂的薄薄生菜，所提供的维生素，与身体需求量相比，仿若沧海一粟。啥样的早餐才健康呢？
餐饮 快餐 早餐 家居 美容 保健 美体 2013-03-19
-
如何走好连锁加盟这步棋
时代在变迁，社会被拆迁，特许经营已成为21世纪中国的主要商业模式，特别是在信息业和服务业这两个热点上，已成为不可抗拒的市场潮流。面对这块“新鲜奶酪”，许多国有中小企业对其兴趣浓厚，许多外商也对其垂涎三尺。在这样一种激烈的竞争态势之下，那些中小创业者怎样才能走好特许经营连锁加盟这步棋?显得尤为重要！
餐饮 建材 社会万象 2013-03-19
-
集团饮食供应棗餐饮业走向规模经济的捷径
我国已经建成具有一定规模的餐馆、酒楼 300 多万家，且实际数量仍在不断攀升。然而，产业规模的高速增长却难掩餐饮企业经营效益不断下滑的尴尬现实。在日趋激烈的市场竞争中，不少餐饮企业开始着力寻找新的客源增长点。当前，国家正在大力提倡后勤服务社会化改革，传统的企事业单位和机关院校食堂逐步走向社会，这也为数以万计的传统餐饮企业提供了广阔的拓展空间。
餐饮 酒 社会万象 2013-03-18
-
连锁企业人事管理的基本内容及权限划分
连锁经营人事管理是对整个企业人员的招聘、培训、考核、奖励、福利待遇等进行计划、组织、指挥、监督和协调的一系列活动的总称。其管理的内容主要包括：
餐饮 建材 教育 技能培训 汽车 汽车 驾驶学习 2013-03-18
-
连锁化渐成餐饮业发展趋势
在成都召开的中国首届餐饮业博览会上，与会的业内人士和专家认为，我国餐饮市场竞争逐步向全方位和深层次转化，企业品牌文化竞争和质量型经营的局面初步形成。这使得近年来我国餐饮市场连锁经营得到了快速发展，并渐成为餐饮业发展趋势。
餐饮 建材 2013-03-17
-
餐饮业如何利用网络来推销自己
Internet是世界上最大的计算机网络，它连接着160个国家里的数千万人，他们分布在不同的年龄层，彼此有着完全不同的生活方式。Internet的用户越来越多，商家们应该越来越重视对这一巨大市场的开发和利用。目前在餐饮业中运用Internet来推销自己的企业很多，据不完全统计，到1995年，餐饮业的网点就已经达到了249.3万户，那么如何在众多的餐饮企业中脱颖而出，塑造企业自身的特色来吸引网上用户呢?
餐饮 教育 远程教育 网络 2013-03-17
-
优质服务是直指人心的利
为什么不少饭馆餐饮店在经过一番精心装修而营造出一番富丽堂皇的景象，或者是在饮食饭菜方面独领风骚之后仍然不赚钱呢?那是因为成功的关键并不尽在装修和饮食饭菜之中。对于一家饭馆餐饮店来说，装修高档和饭菜质量高绝对不是决定一切的重要因素。
餐饮 酒 2013-03-16
阅读排行
