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怎么解决餐厅后厨五大浪费问题
餐厅成本控制是各个方面的，而浪费更大的莫过于后厨。那么后厨里，都有哪些浪费毛病呢?又该如何解决呢?下面小编为大家介绍相关详情.....
餐饮 2018-04-10
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如何进行餐饮新品的研发?
回归本质，餐饮的核心还是以美味的产品吸引顾客。不断推陈出新，持续吸引顾客，才是餐饮经营的王道。那么如何进行餐饮新品的研发?下面小编为大家介绍相关详情.......
餐饮 2018-03-28
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想开家餐饮店 不知道怎么管理
吃、喝、玩、乐，吃在第一位现在开个餐饮店是很赚钱的，不过很人不知道怎么管理餐饮店而放弃了巨大财富，到底怎样管理餐饮呢?管理餐饮店有什么赚钱的绝招?下面小编就为加入餐饮行业中的创业者们支招了，给大家介绍开餐饮店赚钱的绝招。
餐饮 2016-07-25
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开店创业如何做好管理和服务
每个人有自己的性格，所以在购物的时候也有自己的喜好。有的人喜欢自己一个人安静地看看，有的人喜欢别人一一介绍。按照不同的顾客，采取不同的推销方法。想顾客之所想，卖顾客之所需，这才能让顾客真正得到满足，达到满意。
餐饮 2016-07-13
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2017如何管理专家型人才?
实世界里，经常有内行领导与外行领导之争，这里的内行到底指什么?通常指专业技术领域的内行，而不是管理的内行。如，医院最好选一个好医生当院长，大学最好请大教授或院士当校长，机械制造公司最好选学过机械的人当厂长，等等。于是就有了技术型专家之说，进而也出现了专家型管理或领导的概念，更精确地讲，是技术专家型的管理或领导。
餐饮 2016-07-13
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揭秘顶级餐厅服务生秘密手势
你曾经在餐厅注意过服务员古怪的手势吗?注意到顶级餐厅服务生的特殊手势，并采访了华盛顿的BLT牛排馆经理，揭秘了顶级餐厅服务生的手码。
餐饮 2016-07-07
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回家请了7天假 厨师被扣1400元
厨师小陈回老家探亲请了7天假，这是领导批准的，可公司却按请一天事假扣两天工资扣发我的工资，还说这是公司的规定。这合理吗?都说餐饮行业不好做，流动性大!
餐饮 2016-06-30
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南京一素餐馆开月薪万元招厨师
近日，记者联系上该企业的相关负责人了解到，他们在扬州并没有找到大厨，最终由老板从广东调了一个厨师团队过来，暂时解决问题，未来有新店开业时招聘厨师仍旧是个问题。
餐饮 2016-06-30
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快餐店经营方式有哪些
快餐加盟店
2016-05-22
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从厨师转型老板你有这些需要知道
不管开餐饮店的门槛有多低，总少不了需要一个厨师或者负责配菜做菜的人。对于从厨师转型餐厅老板的人来说，这一点十分简单。不过转型虽然容易，想要开好一家餐饮连锁店也并不简单。
2016-05-22
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