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正宗湖南扣肉的做法是什么?
湖南扣肉的做法是什么?小时候，父亲每年都会在过年前做扣肉。而我会站在一旁观摩，耳濡目染了这么些年，我也就完全掌握了扣肉的制作方法。在我们老家有一个说法，如果扣肉在蒸好之后肉皮没有起泡……
餐饮 2014-07-28
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湖南特色美食血鸭的做法
湖南特色美食血鸭的做法是什么？说起血鸭，大概吃过这道菜的人此时都已垂涎三尺了吧!那被浓浓的血酱包裹着的每一块鸭肉、红红的辣椒、嫩嫩的子姜，香香的鸭肉中带着微微的酸辣味道，每一口都让你欲罢不能……
餐饮 2014-07-28
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湘菜口蘑蒸生鸡块的做法
口蘑蒸生鸡块的做法是什么？嫩仔母鸡1只(重约1750克)，口蘑25克，白菜苞16个，绵白纸1张，料酒50克，精盐、味精各适量，胡椒粉1克，葱、姜各15克，鸡汤200毫升……
餐饮 2014-07-28
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鲜香小炒里脊鸡枞菌的做法
鲜香小炒里脊鸡枞菌的做法是什么？这是很多人都想要去了解的问题！一般休息日，如果不是外出游玩，亦或走亲访友的话，我一般是宅里家里犒享味蕾……
餐饮 2014-07-28
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湘菜代表菜：腊味小炒的做法
腊味小炒的做法是什么？腊味小炒，用的是湘西的腊肉，湘腊偏咸，而且在腌渍过程中还加以松枝、谷壳、橘皮及木屑的烟熏，滋味很是凛烈，且有多重的迷离扑朔的烟火气。腊味小炒的做法是什么？腊肉与莴笋、青蒜红椒一起爆炒……
餐饮 2014-07-28
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经典湘菜开胃下饭菜剁椒鱼头的做法
开胃下饭菜剁椒鱼头的做法是什么？剁椒鱼头属湘菜系，是湖南的一道名菜。以剁辣椒的“咸”和“辣”沁入鱼头，风味独具一格。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口……
餐饮 2014-07-28
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湘菜荷叶粉蒸芋头排骨的做法
荷叶粉蒸芋头排骨的做法是什么？米粉蒸排骨是比较有名的一道湘菜，也是很受食肉一族喜爱的美味菜肴。蒸好的排骨裹着香香的米粉又带着淡淡的荷叶香，粉香肉酥，油润清爽……
餐饮 2014-07-28
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手撕包菜的做法
手撕包菜的做法是什么呢？手撕包菜是最出名的湘菜之一，做法和选料都很简单，是将包菜用手撕成片状，以保持其原汁原味不流失，再用干红辣椒和花椒爆炒而成……
餐饮 2014-07-28
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农家小炒肉的做法
农家小炒肉的做法是什么?这是很多人都想要去了解的问题!那么，到底农家小炒肉的做法是什么呢?接下来小编为你介绍……
餐饮 2014-07-28
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湘菜经典：农家小炒肉怎么做好吃？
农家小炒肉怎么做好吃？农家小炒肉是湘菜馆点击率最高的一道菜，好吃又下饭。有特色的菜式，哪怕是用最简单的食材也能成就经典。农家小炒肉怎么做好吃？其实农家小炒肉做法和用料都很简单……
餐饮 2014-07-28
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