三亚湾海拼舫海鲜大排档:海拼舫是一家装修很有特色的大排档,给我的第一印象就是“蓝色梦幻”,犹如进入了海底世界一般。同时还有一个洋气的名字,“海拼舫”是由“happy fun”翻译而来,想来老板在招牌上还是很花心思。
蓝色的招牌、蓝色的壁画、蓝色的桌椅,还有可爱的蓝色海豚。海拼舫的老板很热心而且是个美女哦,一路陪着我们挑海鲜,而且亲自送菜上桌。如果想体验在“海中”吃海鲜,不妨去海拼舫试试。
海拼舫海鲜大排档-香炸鱿鱼筒
三亚湾海拼舫海鲜大排档中第一次知道鱿鱼还可以这样吃,估计老板是吸取了家常菜蛋黄玉米的精髓。将特质的鲜黄色的料把鱿鱼团团包裹,放入锅中炸熟之后经过厨师精心拼盘呈上。看到这道菜让我想起小时候很爱吃的巧克力圈了,只是它们的颜色不同,一个是嫩黄色、一个是咖啡色。放入口中,外面的蛋黄是入口即化,就剩下可爱的鱿鱼同学等你尽情咀嚼了,在吃肉的同时还能感觉都一股柠檬的清香,原来是老板别有用心的,加以柠檬给这道菜增添不少亮点,想吃另类海鲜、另类鱿鱼,就非它莫属了。
海拼舫海鲜大排档-金牌香辣虾
三亚湾海拼舫海鲜大排档中盛香辣虾的容器是像老重庆火锅的锅一样,下面还有个炉子,一开始还在想难道这是干锅香辣虾。其实不然,它只是用做装饰的。香辣虾一个个颜色都非常的诱人,鲜嫩、火红,作为一个爱吃辣的重庆人不得不爱上它。辣椒不是一般餐馆用的糊辣壳而是将辣椒切的像土豆丝一样,纤细并且规整。辣椒与肥虾相拥,旁边还有花生粒作陪衬。看到这么诱人的美食忍不住要试了,拿起筷子夹了一支香辣虾,虾的肉质松软可口并且又辣又麻,非常适合重庆人的口味,尝完虾肉后试一下花生米也很香脆。
海拼舫海鲜大排档-蓝莓雪梨
吃了那么多的海鲜,如果觉得有点腻,建议来上一份霹雳火的甜点蓝莓雪梨。蓝莓糖浆上撒上了些许的椰果粉,衬得雪梨果肉更加的细腻,甜酸适口,且具有香爽宜人的香气,雪梨甘甜的味道配上略带酸味的蓝莓糖浆,只是看就让人垂涎三尺了! 就是分量太少,一端上桌就被瓜分得干干净净!