【北京】毛记餐厅烤羊腿
烤羊腿的做法其实真不简单呢,没亲身见过,还真是难以想象,烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期的发展,在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品,使其形、色,香、味都具备。首先,老板会先把羊腿烤的差不多再拿上来,这样就可以继续边吃边烤。羊腿外焦里嫩,味道正合适,也不膻,尤其外面的一层是最好吃羊肉一点都不腻,沾的小料调的好的话,一点点沾着吃,由客人自己动手将羊肉一片片切下来。羊腿因为事先调好了料腌制,所以羊腿在烤制过程中就已经闻起来很香了,味道更是没话说,嚼在嘴里,又香又脆。北京有名的大排档——毛记餐厅秉承继承传统、开拓创新的企业理念,从各大餐饮企业高薪聘请知名大厨,力争为您奉上提供新鲜、卫生、美味的民族食品。夏季更开通室外大排档,各种特色小菜、风味烧烤、豪爽扎啤,更有大屏幕电视可以观看哦~
北京毛记秘制烤羊腿:羊腿经过穆斯林独特处理方法,保持羊腿的新鲜与美味,美味“烧”不尽,佳肴“烤”不完!菜形美观,肉质酥烂,浓香外溢,油兹兹,肉质鲜嫩又美味的烤羊腿,佐酒下饭,老少皆宜。
【北京】毛记餐厅烤羊腿
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