【北京】张记羊蝎子
北京夏天有名的夜啤酒大排档推荐——张记羊蝎子
羊蝎子是什么?就是羊大梁,因其形状酷似蝎子,故而俗称羊蝎子。炖制的羊蝎子口感香嫩、不油腻、不上火、不口涩、不干辣、没有膻气味。 原汤味道鲜美,利用此汤涮羊肉片、肥牛、百叶、鱼丸、豆腐、各种蔬菜等等都可以保持原汁原味。(这种技术是任何火锅调料无法相比的)。保证无变色、汤不浑、有营养就是先啃骨头后涮菜和肉片,说的我都馋了...在北方,这种火锅特别为人喜欢,南方比较少见。
.张记羊蝎子位于马家堡30号院,紧邻地铁4号线,在一座宽敞的二层小楼里。除了主打的羊蝎子,这里还有近千平方米的露天的啤酒广场大排档,试想在一个理想的夏日傍晚,您和朋友来这里避暑消夏,喝啤酒,吃火锅,夹小菜,怎一个“爽”字了得!
【北京】张记羊蝎子
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