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嘉厨小馆 高人气白领午餐店推荐
  • 区域:上海黄浦区云南南路18号
  • 口味:家常
  • 菜系:白领午餐
  • 环境:朋友聚会
  • 人均消费:10元左右

菜品明细

  • 菜品口味:家常
  • 主要工艺:
  • 等待时间:5-10分钟
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招牌菜:盐焗鸡、烧鸭饭

  小店主要做的是附近的白领简餐生意,所以当初开店的时候店主选择了港式的烧味饭,这样出餐的时间可以比较短,适应白领们快节奏的午餐。

  在小店众多的烧味饭中,食客评价最高的就是店里的烧鸭饭,一份13元的烧鸭饭,粗略数一下,整整一个鸭胯,切成均匀的8等份,哪怕是胃口再大的男生,一份饭吃下去也能饱。


  不单单仅是量足,从口味上来说,小店的烧鸭也是颇具特色,据这里专门负责烤鸭的师傅说他们的烤鸭调料包括了十几种的香料,提前一天泡好,塞进鸭肚子里,然后再加上些生抽。缝上鸭肚子,头朝下再腌上两三个小时入味,吹干表面的水分,然后第二天进烤炉烤上五十分钟,油光光,香喷喷的烧鸭就完成了。

  需要提醒大家的是,每个工作日的中午11:40到下午1:30是店里最忙碌的时候,大家如果前去的话记得“避峰而行”。

  13元的烧鸭饭、18元的烤鸭饭,每周一、周二的特价豉油鸡、每周三、四的特价叉烧、每周五的特价盐焗鸡,人均不过20,小店做的就是实惠。

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