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牛尾鱼是一种高蛋白低脂肪的高营养食材，它的最佳烹饪方法就是煲汤，因为它的刺特别少，即使是老人和小孩也可以放心食用。那么，牛尾鱼汤的做法是什么?下面小编为大家介绍相关详情......

牛尾鱼汤的做法的做法

主料：

牛尾鱼，瘦肉

辅料：

芫荽，葱，指天椒

步骤：

1. 放花生油加入瘦肉用中火稍微炒一下

2. 放入处理干净的牛尾鱼略煎一分钟

3. 加入开水大火两分钟后转文火，加入瘦肉

4. 十五分钟左右放入芫荽，葱段，盐适量后熄火

5. 卖相不好，但是十分鲜甜。用一条指天椒代替姜片，按个人喜好与心情替换呢。个人比较喜欢汤中有点微微微辣的感觉，不强烈，但很开胃。

小贴士：

瘦肉不用腌，主要给汤提鲜

注意事项

牛尾鱼无肌间刺，肉质细嫩，因此深受大众的欢迎。但是有这些人是不适合吃牛尾鱼的，例如容易过敏的人，一吃到海鲜就立马反应，出现皮肤瘙痒、红肿等现象。肝硬化病人和结核病人在服药的时候忌吃鱼，避免加重病情或影响服药效果。此外，血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者，要少吃或不吃鱼。

牛尾鱼汤的营养价值

营养：

牛尾鱼是高蛋白低脂肪的食品，适合减肥的人食用。味道清淡，切成薄片后与作料和橙子汁一起食用味道鲜美。

牛尾鱼的肉性对体弱者有帮助，对消化和吸收有一定疗效。其肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美，无肌间刺，是餐桌上烹调和火锅极佳商品，具有很高的经济价值和营养价值。

以上是小编为大家介绍牛尾鱼汤的做法是什么相关详情，供大家做参考!