导读：都说午餐是关键，在营养学中，要求合理分配一日三餐，有讲究“早吃好、中吃饱、晚吃少”的说法。但是由于现在的白领工作繁忙，却往往忽略了这份重要的午餐，一顿工作餐的好坏，可直接牵涉到职场OL们的身体健康和工作效率。
所以对于很多白领来说，午餐真是个经年累月难解决的老大难问题，肉类或隔夜菜多，新鲜绿叶蔬菜少;自带便当呢，如果是隔夜绿叶菜则可能蕴含亚硝酸盐，而且食物品种少;AA撮一顿，容易过于油腻和吃超标;那干脆以水果零食当饭好了!还是不行，这样以往会导致胃肠功能退化。
营养专家提醒说，工作午餐确实较家庭晚餐隐藏更多健康隐患：“在外用餐容易导致营养不均衡，产生各种亚健康问题，例如疲劳、注意力不集中、记忆力减退等，甚至发展成肥胖、贫血、糖尿病、高血脂、冠心病等。想要身体健康，午餐绝不能随便‘对付’过去。”
那么究竟应该怎样吃好工作餐，如何健康搭配饮食呢?下面就让小编一一为你列举解述吧!
1、工作餐不要一味求快
吃工作餐求速度也不是一件好事，因为吃饭求速度不利于机体对食物营养的消化吸收，又影响到胃肠道的“加工”负担。如果吃饭求速度，还将减缓胃肠道对食物营养的消化吸收过程，从而影响到下午脑力或体力工作能力的正常发挥。
2、不要常吃洋快餐
因为洋快餐主要以油炸食品为主，它明显存在着“三高三低”，即高能量、高蛋白、高脂肪、低矿物质、低维生素、低纤维。
3、定时吃工作餐
在适当时间里就餐最重要。一般在每天中午的11：00～13：00之间就餐属正常范围就餐时间。但是，必须是每天中午的同一时间吃午餐，以适应胃肠道的正常功能发挥与调节。
4、工作餐只吃八分饱
工作餐大都以午餐为主，建议只吃八分饱。因为用餐过后，身体中的血液将集中到肠胃来帮助进行消化吸收，在此期间大脑处于缺血缺氧状态。如果吃得过饱，就会延长大脑处于缺血缺氧状态的时间，从而影响下午的工作效率。
主食建议选择白米饭，它可以满足大脑和肌肉正常工作所需的糖分。还应该注意经常变换所吃的主菜，花样的变化有利于吸收多种营养物质。而豆制品是优质植物蛋白质的来源，也是中餐的首选，可以选择吃一些豆腐做的菜肴如皮蛋豆腐或者饭后一杯豆浆。
此外，还可以选择一些蔬菜汤，多喝汤可以滋润肠胃，对皮肤也有好处。饭后还可以饮用一杯茶，因为它能中和鱼肉等酸性食物，达到酸碱平衡。同时又富含抗氧化物质，可以清除体内垃圾。蔬菜比萨也是午餐不错的选择，因为比萨中的面饼含有足够的碳水化合物，蔬菜中含有纤维素和维生素，而奶酪可以提供蛋白质和钙质。
把水果作为餐后用品也是明智的选择，它可以提供大量维生素。
