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针对市场需求的酒店营销策略
市场经济体制下，需求决定销售，供需对垒经济的增长!随着市场经济的快速发展，酒店经济已经成为市场经济的重要组成部门!今天的酒店在经营管理之中第一个问题就是饭店的需求问题。而酒店营销学也可以说就是研究市场需求的管理科学。酒店营销学的任务就是针对客源市场的需求状况进行管理。以便更好的实现饭店经营目标。那么如今的市场到底有几种状况呢?
餐饮 生活服务 酒店 酒 旅游休闲 2013-04-09
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经验之谈：贯穿一切的“四精”酒店管理理念
“四精”管理理念是黄山狮林大酒店本届领导班子于2005年上任伊始，审时度势，先仿后创提出的，即“精华景区、精品酒店、精细管理、精心服务”，它是近年来酒店贯穿一切的管理宗旨，其核心部分是“精品酒店”。酒店管理是一门带有很强专业性的综合类科学。狮林大酒店在提出“四精”管理理念时充分把握了一个“势”，顺势而为;充分体现了一个“人”，以人为本。
餐饮 美容 护肤品 生活服务 酒店 酒 旅游休闲 2013-04-09
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行业交流：餐饮管理入正轨要认准五个“死理”
我们在为餐饮企业提供餐饮运营咨询服务时，经常看到老板们为提升企业员工素质犯愁：总经理执行力弱;服务员不会讲话;各部门员工有章不循自行其事等。老板们有一幅美好的蓝图，但常常因为企业中没完没了的杂乱事物缠身，不得不亲自动手修补嗑嗑拌拌的前行战车，老板们问：高素质的人才在哪儿呀?对此，我们有意识在为餐饮企业培训员工时，针对不同岗位不同工种，重点开展认准五个“死”理的沟通，以快速提升人才素质，使餐饮管理步入正轨。因为这“五”个死理儿通俗易懂，所以效果十分明显。
餐饮 教育 技能培训 汽车 财经消费 汽车 驾驶学习 2013-04-09
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经验之谈：宽容思想在酒店管理中的应用
企业的发展离不开管理。而管理对象就是企业的员工，杜拉克在《21世纪管理挑战》中说到将来管理是要把越来越多的精力花在人的管理上。他甚至提出80%的高级管理者要把精力放在处理人的问题上。对于酒店来说，它又是一种劳动密集型的行业，酒店就是依靠给顾客提供各种服务，来赢得利润和价值。
餐饮 生活服务 酒店 酒 旅游休闲 2013-04-08
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餐饮交流：管理在于文化
什么是管理?管理需要什么?管理的事实在哪里?这些话题，总是叫人津津乐道。管理是一种实现目标的手段，而且其目标具有可量化的成效与结果。人们加入组织，创造出效益——许多人一起工作，朝着大家认为值得的目标努力。管理的真正意义，就是要确保组织按着预定的目标迈进。
餐饮 2013-04-08
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经验之谈：饭店餐饮经营良策何在
面对来势汹汹的社会餐馆，星级饭店该积极应战、一决雌雄，还是避其锋芒、另辟蹊径?是求同存异、不予理睬，还是落荒而逃、甘拜下风?而今，全国各地星级饭店如雨后春笋般地出现，给同行带来许多经营压力，加之社会餐馆日益增多，餐饮市场竞争更趋激烈，其经营空间越来越狭小，这给星级饭店的餐饮生存带来严峻挑战。作为星级饭店的餐包经营者，如何应对现在的局面，采取什么对策扭转大局呢?
餐饮 保健 社会万象 2013-04-08
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经验杂谈：追求个性化是饭店发展推进器
我们生活在一个彰显个性的时代，越来越多的是人希望自己的个性被尊重，被展示，被激活，在市场日益激烈的今天，饭店之间的差异越来越小;千篇一律的建筑，千篇一律的装修、千篇一律的经营项目，千篇一律的管理模式，走进不同的饭店，关上不同的门窗，你常常会以为是在同一个地方。对于宾客来说，无论选择哪家酒店，都感觉不到太大的差异。
餐饮 建材 门窗 生活服务 酒店 酒 旅游休闲 2013-04-08
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餐饮交流：饭店留住顾客的六大法宝
随着我国饭店市场竞争的加剧，一些饭店为了争夺客源，纷纷采取降价行为。应该说，适度的价格竞争作为基本的营销策略之一，是符合市场竞争规律的，是一种正常现象，无须大惊小怪。然而，凡事不可过度，价格竞争也是如此。降价行为一旦过度，就演变成恶性价格竞争。恶性价格竞争会带来严重的后果。
餐饮 2013-04-08
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经验之谈：计划营销在酒店发挥的作用
随着市场高科技信息化的快速发展和酒店业内部管理精细化、服务前沿化的要求，过去不求精细或无计划拓展市场的“地毯式营销”、“扫楼式营销”等的传统手法已不适应。正确的、符合市场实际需求的营销战略思路，才能指导酒店营销工作有计划、有步骤、有目标地进行。
餐饮 家纺 地毯 生活服务 酒店 酒 旅游休闲 2013-04-07
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经验交流：创新营销是酒店制胜法宝
随着商旅人群的进一步扩大，客人期望不断地攀升，星级商务会议酒店同时也面临着日益激烈的市场竞争。仅在北京亚运村地区，就有5家主打会议的五星级酒店。如何在激烈的竞争中脱颖而出，是北京中奥马哥孛罗大酒店总经理刘卓林执掌帅印至今一直致力于研究的课题。
餐饮 生活服务 酒店 酒 旅游休闲 2013-04-07
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