酒店产品定位从另一个角度看,是要突出酒店产品的个性,并借此塑造出独特的市场形象。一项产品是多个因素的综合反映,它包括性能、构成、形状、包装、质量等,产品定位就是要强化或放大某些产品因素,从而形成与众不同的特定形象。
餐饮 生活服务 酒店 酒 旅游休闲 2013-04-02
随着经济的发展,酒店营销管理是一门学问,更是一门艺术!如今的酒店营销管理,已经幻化成了研究市场需求的管理科学。酒店营销管理任务就是针对客源市场的需求状况进行管理,以便更好的实现酒店经营目标。那么如今的市场到底有几种状况呢?
餐饮 生活服务 酒店 酒 旅游休闲 2013-04-02
酒店提供的产品主要是服务,众所周知服务是无形的, 所以我们通常会非常注重无形产品的质量,以力求客人有一个满意的消费经历。但从营销角度讲,有形产品是无形服务中不可缺少的,产品中的有形要素能够快速强化酒店的市场地位,加深客人对酒店的认可。特别是当销售人员向一位不了解您酒店的客户推销时,或者酒店接待初次入住的客人时,有形要素是决定酒店能否被客人选择的一个首要因素。
餐饮 生活服务 酒店 酒 旅游休闲 财经消费 2013-04-01
开粤菜馆的,谁都知道在深圳这个行业里强手如林,“没有金刚钻,揽不了瓷器活”;做餐饮业营销的,谁都明白“酒香也怕巷子深”,地段一般的粤菜馆很难做火。然而,地处北环大道边青海大厦二楼的碧海轩酒家,却破解了粤菜馆的营销难题。该酒家营销总监陈晓媛认为,扬长避短、注重细节、打响招牌菜等三招,是这家酒店虽位置较偏但生意火爆的营销秘诀。
餐饮 生活服务 酒店 酒 旅游休闲 2013-04-01
推荐时下,凡从事餐饮业的经营者,都信奉开设酒家饭店地点好、菜色好、价格适中的信条。尽管在许多城市,酒店饭馆到处皆是,但能天天爆满、收益丰厚的却并不是很多。为什么有些酒店不愁客源,有些却生意清淡呢?原因在于,消费者到饭店吃饭,多数是为了寻求有特色的风味、舒适的环境、适宜的价格、完美的服务,而不仅仅是想“吃饱”了事。因此,满足消费者的心理需求,从细微处入手,向消费者提供超值的“软性”服务,才能成为市场竞争的赢家。
餐饮 家居 保健 生活服务 酒店 酒 旅游休闲 财经消费 2013-04-01
进店吃饭,按谱点菜,是顾客消费的基本思路。生冷素淡、熟热荤浓,是中餐制作的一般要求。随着人们生活水平的不断提高,顾客的消费观念也发生了一些变化,健康、实用、时尚的观念已成为餐饮消费的热点。因此,当今的厨师们不得不面对现实,根据市场需求和人们的消费意识,对菜品流行热点作进一步的分析。
餐饮 中餐 家居 财经消费 2013-04-01
“科学技术是第一生产力!”这句话在餐饮界也同样受用!大鱼大肉,精粮细米,仿佛已经吊不起人们的胃口。面对纷繁、复杂的餐饮食业市场,我曾为我和姐姐的饭店担忧,假如用“乱云飞渡”来形容我和姐姐当时的心情也不为过。铺天盖地的饮食广告,花样百出的各种活动,还有那些令人眼花缭乱的各种促销手段,不得不使饮食市场行业变得竞争如此激烈,各大小饭店都在寻找各自的生存方式。
餐饮 2013-04-01
任何事情都是运动变化着的,没有一层不变的事物存在,就像你不知道树木什么时候抽出新芽,婴儿什么时候长出第一颗牙齿......酒店的生意也是这样的,有旺季,也有淡季!酒店想要长期发展,做好淡季的营销工作至为关键?淡季酒店如何盈利?小编这就来为你支招!
餐饮 生活服务 酒店 酒 旅游休闲 2013-03-29
手机在近十来年的发展中,已经成为人们必不可少的随身物品之一。从最初仅具备通讯功能而已,到现在的多元化涉及,不得不感叹手机发展之快,特别是以iphone为代表的智能手机,让手机市场掀起了一场革命。根据网上调查现在中国手机用户已破10亿,智能手机已破3.3亿。手机营销已进入企业的视野,智能手机用户还会不断增加成为手机市场主导,那么今天就谈谈酒店手机营销的看法吧。
餐饮 数码 手机通讯 生活服务 酒店 通讯 酒 旅游休闲 2013-03-29
2013年,对于酒店而言,在微博活跃度下降、微信逐渐流行的情况下,是否还有布局微博营销的必要?微博营销对酒店运营到底有没有实际帮助?酒店又该如何“玩”微博呢?虽然微博活跃度的下降,但用户数量还在持续增长。这说明网民对于微博的认识和使用日渐成熟。酒店开始需要还微博营销之本质,才能将微博营销的作用真正落到实处。
餐饮 家居 生活服务 酒店 酒 旅游休闲 网络 2013-03-29