闽菜吉利虾的新玩法

吉利虾健康功效：鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

吉利虾食材

用料：对虾 鸡蛋

油 盐 料酒 姜

辣椒 淀粉 面包粉 胡椒粉

吉利虾的家常做法：

1.准备；鸡蛋打匀。对虾洗净.

2.对虾去头，去壳留尾，从虾背剖开（不用切断），去沙线。

3.用刀背轻剁几下虾肉，使之平展，用料酒.盐.姜.胡椒粉腌10分钟入味

4.用干毛巾吸去水份.

5.两边拍上淀粉

6.两边粘上搅拌好的鸡蛋液

7.两边再粘上面包粉

8.放入煎锅，两边用中*煎熟.

9.用干辣椒做些装饰即可.