福州特色小吃 豆芽煎饼的做法

今天为大家介绍的这道豆芽煎饼是福州的一道特色小吃。通常，早餐时间福州人会在小吃店要一份**的小吃“海鲜锅边”，再配上一份豆芽煎饼或海蛎饼，既营养丰富又美味可口。

材料：绿豆芽80克、面粉80克、鸡蛋1个、葱花适量、橄榄油适量、胡椒粉适量、盐适量

豆芽煎饼的做法步骤：

1.豆芽洗净沥水。

2.将鸡蛋、面粉、葱花、胡椒粉、加入适量水拌匀。

3. 加入适量的橄榄油、盐、拌匀。

4. 加入豆芽拦匀。

5. 锅中放少量油，用勺挖入豆芽面糊。

6. 翻面再煎。7. 煎至两面黄脆即可。

3158小贴士：如把面粉换成米浆，味道更正宗。