鑫派
不管是冬天,还是其他季节,吃鱼总是好的(有些病人不适合吃鱼的除外),鱼肉富含的蛋白质,可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育,生病或身体有伤口的时候,也可以帮助复原及愈合。而且鱼肉的蛋白质,肌纤维构造比较短、结缔组织也比较少,所以鱼肉吃起来较其它畜肉细致嫩滑,也较容易消化,非常适合幼儿及老人家食用。鱼类所含的脂肪比畜肉少,所以热量较畜肉低。
海稍鱼原产于大理宾川海稍(海稍是一地名,也是一水库名,在今宾川乔甸镇内),是用宾川本地水源和本地鱼(以鲢鱼为主),用精美的工艺制作而成,味鲜,清香。这不,在日新中路杨家地公交车站旁新开了一家正宗的海稍鱼火锅。
店铺较小,能够容纳40人左右,一般消费水平。
小吃豌豆粉,吃鱼前先开开胃。
各种火锅小菜,新鲜。
锅底暗红,一看就是重口味,这口水就不知觉的分泌了。
花鲢鱼,一般的海稍鱼都选择这种鱼,鲜活宰杀之后切成段,放入锅中煮食,熟了就可以大快朵颐了。
秘制蘸碟,相当给力,其实在云南,一碗好的蘸碟可以决定这顿饭吃的是否满意。这个蘸碟相当的香,蘸鱼之后,味道很浓郁,鲜鱼加上秘制蘸碟,绝配了。
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