老汉木桶鱼
在昆明，以鱼为主题的餐厅可谓是不少，但是味道好价格又实惠的餐厅却又不多，云南以石锅鱼，酸菜鱼、虹鳟鱼等鱼火锅形式居多，在辅以外来做鱼的形式，海鲜火锅，四川的烤鱼，木桶鱼等等。
今天小编介绍一家正宗又好吃的川味木桶鱼餐厅—老汉木桶鱼。位于龙江路与红锦路交叉口的停车场内的这家木桶鱼，看装修就像四川本地人开的，简陋但是很有氛围，其实就是在大帐篷里享用美味。
木桶鱼诞生于雅安，在成都发扬光大，木桶鱼是川西当地一种传统的特色吃法，它是用木桶、鱼、石头、精品青花椒再添加各种少许的名贵中药材焖煮而成。选用肉质鲜嫩、营养丰富的生态鱼，石头中含有人体所需的丰富矿物质，香杉木桶有消除人体疲劳、舒缓压力、散瘀止血的功效，青花椒具有祛风、散寒、通气止痛的疗效。
鲜活的鱼现场宰杀，大厨亲自熬制锅底，美味呼之欲出。
这锅底看起来就很过瘾，因为我们吃的是红汤，所以没有用木桶，留个遗憾，下次去品尝!
正宗的四川蘸水，就连榨菜都来自四川!
长江红沙鱼，口感Q弹，肉厚实紧凑。
黄辣丁，四川人最喜欢的一种鱼，鲜嫩!
四川非物质文化小吃“丹棱油冻粑”
一整颗酸菜，自己腌制!
老汉木桶鱼的黑心土豆，很有特色!
吃罢，我们三位小伙伴称赞不已，老板的情怀让我们佩服不已，专注河鲜，对于原材料的选择近于苛刻，在这里可以吃到在昆明别的饭店吃不到的东西，可谓是用心之至!
老汉木桶鱼
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