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云南应该是一个四季都草长莺飞的季节吧，处处洋溢着和美的气息。在这样的自然风光之下，有一群水灵灵的姑娘和一桌子味道鲜美的食物，这样的场景才是云南的标准配置。昨日，云南自媒体团联盟核心成员，来到北市区的阿卡爱伲食府，探寻这家新开的民族风味美食;在西双版纳的12个世居少数民族中，傣族是主体民族，爱伲人则位居第二，是哈尼族的一个支系，人口约十九万。

原生态、自然、风情构成了爱伲人的餐饮文化，爱伲人居住于大山中，依山伴水，用最生态的食材制作最美味的菜品是爱伲人的饮食风格，这个蘸水鱼，汤浓味鲜，很有营养的哦!

这个土碗里的蘸水很复杂，老板称有7种神秘的植物香料在里面哦;

油炸的新鲜茶叶，是一叶三芽的春茶，套糊炸的金黄，很香、很下酒，香中微苦，维生素含量很高;

骨头参炖小瓜，小瓜因此而鲜香、回甜;咸菜类型的骨头参，原来吃过的大多是炖臭豆腐或者炖其他食材，这次拿来煮，玩出了新花样;

简单的炒莲花白，火气很足;

柠檬烤鱼，关键是右上角的那个蘸水，是用柠檬、辣椒酱做成的，烤鱼细嫩，蘸水爽酸微辣。

油炸包谷粑粑，是主食之一;

爱伲下酒神器：苦子果，微苦、回甜，清凉解毒;苦子果是云南特有的一种野菜，又叫苦茄，为茄科植物的果实。产于云南西南一带，因果实味苦的程度、形状、大小的不同,可分为大苦子果和小苦子果两种。野生“苦子果”性凉，味苦。有清热解毒、消炎利喉等功能。