怀着对家人的爱,我开始喜欢带他们去一家别具风格的韩餐馆-bibigo,虽然是大名鼎鼎的CJ集团旗下品牌,虽然其伦敦分店连续两年被选入米其林餐厅指南,但其实它确是一家平易近人的时尚餐厅。
没有烤肉店的烟熏火燎,没有年糕火锅的大汗淋漓,简约的店铺,自然的食材,尽量保持天然的味道,少油少盐,颜色丰富,营养均衡是这里的特色。看这餐盘你就会有体会吧?
餐厅里常会遇到韩国服务生欢迎你,点头问候,甚至鞠躬送行。随着酸爽冷面陪伴的夏天过去,到这里寻觅韩国主厨高标准严要求挑选作出的上好烤肉也是极好的。
烤肉拼盘,bibigo的招牌产品,150元一份四种烤肉拼配,只需加20元即可附送45元的bibigo特选沙拉。
烤肉已经烤制恰好,放在保温石板上滋滋作响。味甜的牛仔骨,甜辣的五花肉,加了洋葱蔬菜的自制肉饼,上等肥牛,四种烤肉各具风情。搭配无限续加的生菜,包裹些蒜瓣,再抹上似乎是花生颗粒感很强的秘制辣酱,实在享受。
bibigo特选沙拉,不仅精选新鲜蔬菜,色彩搭配赏心悦目,还加入豆腐丁和锅巴,与众不同的自制酱汁实在值得我为此专程再来。黑芝麻酱汁乃店里自己研磨黑芝麻,再添加少许醋汁和糖,开胃又香气逼人。
应时应景也要点个炸鸡才对,甜辣鸡块是当下最流行的口味,不同于其他地方炸鸡浇汁,这里是在锅里放酱汁同炒,故而鸡块完全被包裹更加入味。只是冷了很容易粘住。
海鲜嫩豆腐汤,第一次尝试就爱上了,绝对完胜泡菜汤。同样略带辛辣却并无发酵的酸涩。豆腐嫩的入口即化,加上少许海鲜,沸腾滴石锅端上,瞬间满屋弥漫鲜香。还可选四种米饭搭配,样样健康原生态:白米、糙米、紫米、大麦米。
除此之外,各种拌饭,煎饺,炒杂菜等传统菜肴兼备,但却从切工摆盘上看得出细致入微。自然价格小贵,但最近万圣节让bibigo也随之疯狂起来啦!提前到店购票的话,只需100多元即可无限量享用12道bibigo美食,还有鸡尾酒赠送。
千载难逢的机会,除了赶快抓住这份幸福,我想不到其他可做了。let us go!冲向暮光之城!