要说南京最出名的平民餐馆,当然是南京大牌档,在各处开的分店也是人气爆棚。当然,口碑最好的要数夫子庙这家店。晚上8点,这个点很多人都已经吃过晚餐,按理说人应该不多了。然而夫子庙这家南京大牌档,等位的食客早已将前厅挤得满满当当,既来之则安之,心心念念特地来当地吃,总不能打退堂鼓吧!等位过程中就用微信下好了单,省去了点菜时间,很方便。门口领位的长褂大叔声音洪亮,吆喝着将客人领入座后全体服务员会齐声高喊“请上座!”。走进去发现大堂很宽敞,摆放着一排排木桌木椅,高高挂着很多灯笼,装饰得古色古香,仿佛置身于民国时期的酒馆。
“招牌盐水鸭”太经典了好吃没的说,酥酥嫩嫩,咸香适宜。
“天王烤鸭包”是大号的小笼包,咬下去油香四溢,皮薄馅儿大,稍有肥腻之感。
“清炖狮子头”装在一个小砂锅里,别看只有一个,个头超大啊,跟红烧截然不同的口感,软绵粉嫩,入口即化,肥而不腻,汤汁鲜美,用筷子一夹就散,必须用汤勺舀着吃。
“古法糖芋苗”是芋苗和红糖共同熬制而成,加入了藕粉和桂花,质地粘稠,香甜可口,风味独特,很受欢迎的一道甜品,几乎每张桌上必点呢。
“美龄粥”粥如其名,喝下去美滋滋甜蜜蜜的,据说宋美龄当年每天都要来一碗,粥是用豆浆烧出来的,粥里有山药百合西米,都是养生美容的食材,长期喝应该会减龄吧。
“金陵炸臭干”一串八块豆腐干,蘸辣酱吃很香,就是炸得有点老,表皮不脆也不是很臭,反而觉得比较咸。
“金牌煎饺”韭菜馅儿很足,味道很家常,很实在!
饭后再来一碗“冰镇酒酿”,清甜爽口,非常解腻!
慕名而来果然没有失望,菜品丰富,很正宗也很有特色。吃饭的时候再看上一场传说中的评弹表演,边品尝美味佳肴边欣赏江南小调,简直不能太幸福!一曲毕后,唱评弹的老爷子起身向满堂的食客热情问好,气氛更加热闹非凡。来南京不去泡温泉没什么可遗憾的,不去吃大牌档总觉得缺失了什么,对于吃货来说,唯有爱与美食不可辜负。