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灌汤包子怎么做?灌汤包子的做法
  • 区域:
  • 口味:家常
  • 菜系:江苏
  • 环境:朋友聚会
  • 人均消费:

菜品明细

  • 菜品口味:家常
  • 主要工艺:
  • 等待时间:
  • 推荐餐厅
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灌汤包子作为传统特色小吃,在我国已经有近千年的历史了,最著名的灌汤包子来自于扬州,味道非常鲜美。很多人喜欢早餐时吃一笼灌汤包子,那么怎样做灌汤包子呢?下面3158餐饮网小编为大家介绍灌汤包子的做法...

怎样做灌汤包子才正宗呢,灌汤包子最有特色的地方就是肉馅与鲜汤放在一空,那么吃的时候就会有汤汁留出来,不仅有形式美,而且内容也更加精美别致,简单是一种人间美食。那么怎样做灌汤包子呢,篱园灌汤包的馅料主要有新鲜猪皮500克,冬瓜600克,火腿30克,黄瓜皮30克,鸡蛋皮1张,生姜25克,大葱50克。

对于怎样做灌汤包子,在准备好这些主料和配料之后,将猪皮放入高压锅中,放入葱姜料酒,压制20分钟就大概将猪皮化成汁,然后将汤放入冰箱冷却,即成皮冻,然后将其修切成直径为2厘米的圆球。然后再将修切成圆球的皮冻先滚上一层干淀粉,然后均匀地沾上火腿丝、黄瓜皮丝、蛋皮丝,,再用葱叶丝捆扎成石榴包,蒸五分钟之后就做成灌汤包子了。

以上就是怎样做灌汤包子的详细做法,灌汤包子不容易做,程序比较复杂,但要是做好了,在薄薄的皮下面包着一包鲜美的汤汁,的确是款非常好吃的美食。但是需要注意的是汤包内有很多的汤汁,一定要等凉凉后再入口吃,小心被烫到。

灌汤包子怎么做?灌汤包子的做法

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