[北部新区}渝风堂
重庆渝风堂的菜怎么样?渝风堂是重庆特有的中餐,渝风堂结合了巴渝饮食文化、渝菜美味结合在一起,跟随3158餐饮小编一起来感受有巴渝特色的渝风堂。
“渝风堂”的创办人陈波先生,是重庆渝菜厨艺大师陈鉴于之子。陈大师是30年代末期渝菜创始人之一,从事厨艺70余年,有高超的烹调技艺。陈波先生秉承父业,隆兴盛世,立志发扬光大,出巨资筹建渝风堂。
当具有70余年历史、经新一代厨艺高手的演译,渝菜以麻、辣、鲜、香的特色赢得顾客称赞,成为时尚。2008年7月,渝风堂投资千万,精心打造又一巨作渝风堂——渝菜大观园。渝菜大观园在具徽派建筑的中华坊美食街,集江南园林、巴渝饮食文化、渝菜美味于一体,在百名厨师的精心创作下,在1万平方米营业面积的大观园中集中表现。“到重庆,吃渝菜,吃渝菜当然是去渝风堂”!的这句台词已成流行!
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