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青年餐厅是北京新世纪青年饮食集团的主力品牌，以经营精品菜、新派亚洲菜、创新菜为主，用餐环境时尚、雅致，餐品种类丰富、口味独特，服务细致、贴心。

好友聚会，聊天叙旧八卦谈心，情侣约会，甜蜜爱情和家常美味统统都到碗里来，商务宴请，环境优雅菜品精致，在青年餐厅，总有属于自己的生活方式，总有一种“我爱的味道”。最美的年华，莫过于青春，最贴心的味道，莫过于家常。感受青年的活力，品尝贴心的家常菜，绝不辜负每一段美好的时光。

青年餐厅创立于1999年，多年来，北京青年餐厅“青年人”本着“用心、专注、凝聚、求变”的经营理念，融入多元化的饮食元素，继承悠久的中华饮食文明，不断追求时代饮食文化的真谛，凭借其精致美味的菜肴、时尚舒适的环境和优质贴心的服务屡获殊荣。

北京青年餐厅特色菜品欣赏：

青年烤鸭：青年餐厅在传统烤鸭的基础上，精心改良创新而研制出的新一代烤鸭。鸭皮酥香、入口即化的口感，佐餐时配上鲜嫩的葱丝、黄瓜条、哈密瓜条进食，既可以起到平衡膳食的作用，又可以解油腻，在迎合现代人饮食需要的同时，更加美味健康。

酸辣海鲜豆腐羹：这道菜食之讲究的就是前味酸辣、后味鲜嫩，青年改良创艺，用清汤熬制，加以西式酸辣辅料，还有什么能抵挡这番诱惑，让美味带给您停不下来的感受。

青年拌菜：选用具有上百年历史的徽州特产“五城茶干”，配以四季常青的菠菜，冷餐拌食，营养均衡;具有独特的口味，更符合现代人的饮食观念，作为青年餐厅的招牌菜，在食客中美名远扬。

江南酥鱼：鲜嫩的鱼肉，佐以调料细致加工，外表酥脆爽口，内里鲜嫩，融入江南风情，回味绵长。