1. 土豆去皮切(刨)成丝,用冷水冲去土豆丝里的淀粉。青椒也切成丝,和土豆丝扔一起。
餐饮 2017-01-20
云吞的馅料以肥、瘦猪肉、鲜虾仁,加入大地鱼碎及蛋黄、调味混成。面条则是以面粉加上鸡蛋、碱水制成。云吞汤以猪骨、大地鱼干、虾皮熬成。
餐饮 2017-01-20
香港都有哪些特色小吃?香港最好吃的小吃是什么?香港是美食天堂,世界各地的美味佳肴汇集于此。西餐、中餐味正宗。中餐以粤菜为主,兼收国内各大菜系的代表作
餐饮 2017-01-20
【香港特色小吃汇总】香港小吃最多的地方在哪?云吞面
餐饮 2017-01-20
香港著名的小吃有哪些?香港小吃最多的地方在哪?蛋挞
餐饮 2017-01-20
鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙、油和盐适量
餐饮 2017-01-19
创始于本世纪40年代,当时春熙路“浓花茶社“的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店,取店名时就谐“浓“字音,也取“龙凤呈祥“之意
餐饮 2017-01-19
三大炮是著名的四川小吃‚主要由糯米制成‚由于在抛扔糯米团时‚三大炮如"弹丸”一样‚发出"当、当、当”的响声‚故名"三大炮”。吃时配以"老鹰茶”‚别有风味。
餐饮 2017-01-19
川北凉粉发源于清末民初的四川南充,原本是农家下饭的小食,后来流传到成都,现已成为川菜代表性的小吃之一。
餐饮 2017-01-19
1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽); 2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟,别怕)。倒入切好的肉和调料(厚片的姜、成瓣(不要弄碎)的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮(非陈皮)),大火爆炒三分钟,这时肉变成了深红色;
餐饮 2017-01-19