翻砂芋,过去是中秋节的应时食品。芋头去表皮后,切成指状小块,放入油锅中炸熟捞起。隔一会儿,再将芋块放人油中,以除去水汽。然后用白糖加水适量,放入锅中煮,到糖水像胶水一样粘时,即将芋块放入,拌匀捞起,并马上从炉上拿开。
餐饮 2017-01-19
流传至今已有几百年的历史,形状小巧,貌似小碗碟,中间盛着加了少许辣椒酱的潮州特产菜脯粒,色泽洁白如豆腐,口感滑润柔软,突出菜脯的咸芳味。
餐饮 2017-01-19
春饼制作难度最大当为制薄饼皮,薄饼皮制作为面粉加上等量的水,揉成面团,然后锅洗净放薄油,用揉好的面团在锅中刷一圈,刷上薄薄一层湿面粉
餐饮 2017-01-19
广东潮汕小吃大全?潮汕小吃怎么做?金瓜饼
餐饮 2017-01-19
潮汕有什么著名的小吃?潮汕最有名的小吃排行榜:老妈宫粽球
餐饮 2017-01-19
潮州鱼饺与其他饺类不同,取海鲜为原料制成饺皮。馅里有肥、瘦猪肉、葱末、虾米末、荸荠粒。
餐饮 2017-01-19
陕西哪里的小吃最多?陕西的名小吃都有哪些?粉蒸羊肉
餐饮 2017-01-19
陕西特色小吃哪个好?陕西有哪些特色面食小吃?镜糕
餐饮 2017-01-19
北京庆丰包子铺地址营业时间人均消费是多少?庆丰包子铺的前身是在1948年成立的万兴居,当时只是一家小餐馆,主营炒菜和包子。
餐饮 2017-01-12
北京庆丰包子铺菜单-北京庆丰包子铺价格(价目表)?庆丰包子铺之所以广受顾客喜爱,一个重要原因是得益于其优良的产品品质。“庆丰”对包子的制作有着严格的质量标准,从原料产地、馅型调料配伍、打馅手法、包子外观、包子重量、上屉时间等都有具体要求,包子要薄皮大馅,外形美观,食之松软有劲,汁多爽口,味道鲜美等。
餐饮 2017-01-12