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女掌门餐饮心经 承认“男女有别”
影响餐饮品牌定位、气质、发展方向的因素，不只是餐饮老板的“出身”，他们的“性别”也是影响因素之一。餐饮业虽然乍看是男性扎堆的行业，但细琢磨会发现，一些风生水起的餐企背后，掌门人有不少是女性。
餐饮 2016-04-21
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餐饮新模式一店三开 三个老板“一条龙”
同一个饭店，由不同老板经营，早上卖油条胡辣汤，中午卖烩面快餐，晚上变成火锅店。如今，随着房租和人工成本节节攀高，想在郑州开家中等规模的餐馆并不是件容易的事，但有心人总能想到办法。
餐饮 2016-04-21
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友谊的小船说翻就翻 餐厅加盟的小船如何行平稳
一边是关门大潮波涛汹涌，一边是创业者像饺子一样纷纷下锅。这样的奇观在餐饮业连年不停地上演。不管出局者有多惨，仍有无数怀揣发财梦的创业者，携自己用血汗换来的真金白银拥入餐饮业!
餐饮 2016-04-21
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我想办一所厨师学校 零学费传授烹饪技术
去年，大董当选为世界烹饪联合会中餐名厨委员会主席，这其实是一个调和的产物，嘈杂的江湖纷争中，唯有大董能以能力服众，别人哑口无言。厨师其实是一个江湖。
餐饮 2016-04-21
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烘焙小常识 教你如何搭配水果蛋糕
炎炎夏日的时候，人们总会觉得没心思吃东西，特别是油腻或者甜腻的东西，蛋糕就是其中一种甜腻的东西。这也令另很多的蛋糕店加盟投资商们伤透了脑筋，因为受天气的影响，蛋糕店加盟商们开蛋糕店也受到了考验。蛋糕店加盟商们要想保持蛋糕店的销售额不变，就要对症下药，调整经营方式。
餐饮 甜品 蔬菜 水果 2016-04-19
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花150万留学 小伙回国到重庆学炒火锅底料
党海峰与往常一样，早早起床去市场进货，准备一天的外卖配菜，而后赶往租用的标准化炒料车间，开始炒料。炒料通常要2个多小时，炒完料再包装。干完这些，已是下午2点左右了。接着，党海峰又赶回店里，忙着把订单分派给员工。“开业半年来，已经售出了2900多份火锅底料。”党海峰对记者说。
餐饮 2016-04-19
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为什么95%的创业者以失败告终
不久前，我去广州讲课，期间写了一篇《太聪明的人往往不成功》的文章，在专业财经博客上推出后，很红很火爆，点击率也很高，也引起了许多人的警觉和注意，如今再次写下这个题目，许多人也许会觉得害怕，会胆颤心惊，作为蓝哥智洋国际行销顾问机构的CEO，我想这不是什么坏事，让他们提早有个心理准备很重要。
2016-04-18
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当我开办我第一家餐馆时 我希望能知道的10件事
这些是一系列教训——从我开创自己的餐馆起，花了9年时间学到的。这些教训是我的亲身经历。我真希望在我经历这些痛苦之前，有人能告诉我这些真理。很少有人能从别人的痛苦中吸取经验。因此，如果你想听听我的教训以便避免这些失误，我相信我的这些经验会对你有用。但如果你选择按自己的方式行事，直接从苦难中学习，那是你的自由，祝你好运。
2016-04-18
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清华硕士研究生和他的烧烤店
接下来请继续收听天下公司节目编辑马黎对北京速贝高科信息技术有限公司执行董事、总经理黄金星的专访：清华硕士研究生和他的烧烤店下集。
餐饮 烧烤 2016-04-18
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大学生网上创业售菜 生意火爆
萝卜30斤、白菜20斤……轻点鼠标，把餐厅明天需要的蔬菜放进购物篮里，这是成都市某餐厅采购部经理每天的工作。从菜市场上论斤称两，到网上下单、蔬菜直接从菜地拉进厨房，这一卖买菜方式巨大转变的制造者是本报曾报道过的、在新都开设广天农业高科技公司的创业大学生刘洪宇，为了让蔬菜不经过任何中间环节来到消费者面前，刘洪宇开设了成都第一家网上蔬菜销售店——红萝卜蔬菜配送网。
2016-04-18
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