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粤菜美食菜谱 浓酱凤爪
粤菜美食菜谱简介：凤爪何物?“鸡掌”“鸡爪”“凤足”也。1、多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪、香辣凤爪，老坛子泡凤爪等……
餐饮 烧烤 美食生活 2012-10-12
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栗子炒鸡块的家常做法
栗子炒鸡块的家常做法：1.将鸡腿洗净。2.切块备用。3.栗子洗净。4.每个栗子表面切十字口。5.取一锅加适量水，烧开后，将切口的栗子倒入热水中，盖上锅盖煮5分钟至栗子的切口开花……
餐饮 烧烤 2012-10-12
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春笋三杯鸡
春笋三杯鸡原料：鸡中翅10个、春笋2支、米酒6汤匙、酱油3汤匙(其中老抽1汤匙，生抽2汤匙)、香麻油2汤匙、冰糖10颗(约15g)、九层塔叶一小把，一汤匙食用油、姜片(一汤匙=15ml)……
餐饮 烧烤 酒 2012-10-12
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鸡丝卷的做法
鸡丝卷的做法原料：发酵面600g，熟瘦火腿140，葱花150g，麻油50g，精盐20g鸡丝卷的做法：发酵面用杆棍杆成7毫米厚的长方形薄片，均匀地涂上麻油，撒上精盐，将火腿剁成细末，加葱花一起拌匀……
餐饮 烧烤 2012-10-12
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韭香孜然素鸡
韭香孜然素鸡主料：素鸡380克 韭菜40克 辅料：湘味辣椒酱10克 调料：食油1勺 盐适量 生抽1勺 孜然粉10克……
餐饮 烧烤 2012-10-12
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罗汉鸭的简单做法
【所属菜系】 闽菜 【特点】 (福建菜) 【罗汉鸭的简单做法原料】鸭子(1只，1400克)、冬笋片(165克)、水发冬菇片、扁尖笋段、栗子片、腐竹、白果肉、菜心、葱段、姜片、黄酒、白糖、盐、酱油、菱粉、麻油、清汤……
餐饮 烧烤 酒 黄酒 2012-10-12
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冬瓜蒸鸡的做法
【图】冬瓜蒸鸡的做法用料 ：鸡腿 2个 冬瓜 适量 香菜 少许 姜片 少许 蚝油 少许 料酒 少许……
餐饮 烧烤 酒 2012-10-12
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神仙鸡做法大全
神仙鸡做法大全用料 ：三黄鸡 蹄花 五花肉 姜 小葱 鲍鱼汁 酱油 黄酒……
餐饮 烧烤 酒 黄酒 2012-10-12
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一鸭六吃之三-------干锅三宝
干锅三宝食材明细:鸭肉 300克熟鹌鹑蛋 10多个油豆腐干 6片 半肥猪肉 50克鲜辣椒 3个蒜 2瓣姜 1小块葱 1棵……
餐饮 烧烤 干锅 2012-10-12
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麻酱鸡丝
麻酱鸡丝用料 ：鸡腿 一只 青椒 二个 蒜 一瓣 麻酱 少许 芝麻油 1茶匙(5克) 盐 1/2茶匙(3克)……
餐饮 烧烤 饮料 茶饮 2012-10-11
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