冬瓜薏米排骨汤怎么做?冬瓜薏米排骨汤的做法

冬瓜薏米排骨汤是一道色香味俱全的名肴，属于闽菜系，制作原料主要有冬瓜，薏米，排骨等。下面3158餐饮网小编为大家介绍冬瓜薏米排骨汤的做法......

冬瓜薏米排骨汤怎么做

材料

排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。

做法

**步：准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。

第二步：排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大*烧开后将排骨捞出备用。

第三步：冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。(把冬瓜皮留下，清热利水的功效更强，也不会将冬瓜煮散。)

第四步：薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。接下来，放入2勺盐，再炖10分钟即可。(用电饭锅来炖，更省时省力，很适合夏天。)

第五步：盛出开动吧~