醋香蒸茄子的做法有哪些技巧?微波炉的出现特别适合忙碌的上班族或单身的人,醋香蒸茄子吃起来有肉有饭,饭中夹带了肉香,再配上一点青菜,令人食欲大增,且做法则既简单又便捷。一起来看看醋香蒸茄子的做法大全吧!
醋香蒸茄子的做法,需要的材料:大蒜2瓣、香菜1根、香醋10ml、生抽5ml、芝麻香油5ml、辣椒油5ml、盐3g、胡椒粉1g
醋香蒸茄子的做法:
1.长茄子洗净,切成0.5厘米厚的圆片,放入盆中加入盐和清水浸泡15分钟;大蒜洗净切碎。
2.将长茄子片均匀地码入盘中,放入微波炉中,以中*蒸制5分钟至熟,取出撒上蒜碎。
3.香醋盛入碗中,移入微波炉中加热30秒,取出加入生抽、芝麻香油、辣椒油和胡椒粉混合搅匀,浇在蒸好的茄子上,放上香菜即可。
醋香蒸茄子的做法小贴士: 用微波炉烹调的时间要根据微波炉的功率用量适当增减